立春是万物生长的开端，2025年立春期间科学搭配高蛋白、钙质和维生素D的午餐食谱，可助力儿童青少年抓住春季长高黄金期。关键亮点包括每日钙质达标摄入、优质蛋白质强化骨骼肌肉、多样化维生素促进吸收，结合当季食材提升营养效率。
周一：香煎三文鱼+菠菜豆腐汤+杂粮米饭
三文鱼富含维生素D与Ω-3脂肪酸，促进钙吸收；菠菜豆腐提供钙与铁元素，杂粮米饭补充膳食纤维，稳定血糖。
周二：黑椒牛肉粒+西兰花炒蘑菇+紫薯馒头
牛肉提供优质蛋白及锌元素，增强生长激素活性；西兰花含维生素C，蘑菇含维生素D，搭配紫薯馒头补充碳水化合物。
周三：虾仁蒸蛋+海带排骨汤+糙米饭
虾仁与鸡蛋组合提供完全蛋白，海带含碘与钙，排骨汤补充胶原蛋白，糙米饭增加B族维生素摄入。
周四：黄豆炖猪蹄+胡萝卜玉米粒+全麦面条
猪蹄含胶原蛋白与钙，黄豆提升植物蛋白比例；胡萝卜补充β-胡萝卜素，全麦面条提供低GI能量。
周五：清蒸鲈鱼+奶香南瓜泥+藜麦饭
鲈鱼高蛋白低脂肪，南瓜泥含维生素A促进骨骼发育，藜麦含赖氨酸和钙，帮助骨骼纵向生长。
周六：鸡胸肉蔬菜卷+裙带菜豆腐羹+小米粥
鸡胸肉搭配彩椒、生菜补充蛋白质与维生素K；裙带菜豆腐羹强化钙与矿物质，小米粥易消化。
周日：芝士焗鳕鱼+芦笋炒百合+燕麦饭
鳕鱼与芝士双重补钙，芦笋含叶酸与维生素E，百合润肺，燕麦饭增加膳食纤维与微量元素。
立春后新陈代谢加快，建议结合每日30分钟户外运动（如跳绳、篮球）刺激骨骼生长。食谱需长期坚持，并定期监测身高变化，根据个体发育调整营养比例。