关于“五味汤”的五味食材，不同文献和做法存在差异，需结合具体定义和地域特色进行区分：

一、传统中医典籍中的五味汤

以《宋·太平惠民和剂局方》记载的五味子汤为例，其配方包含 五味子、良姜、陈皮、茴香、甘草 五种药材，具体配比和功效如下：

• 五味子（洗） ：9斤，具有收敛固涩、益气生津作用

• 良姜（炒） ：1斤半，温中散寒，缓解胸膈痞满

• 陈皮（去白） ：1斤半，理气健脾，改善呕逆恶心

• 茴香（炒） ：1斤半，温肾散寒，辅助消化

• 甘草（炒） ：17斤半，调和诸药，增强药效

• 盐（炒） ：22斤，调味并增强温中作用

功能主治 ：温中益气，主治胸膈痞满、心腹刺痛、短气噎闷等症

二、民间常见做法的五味汤

部分地区的五味汤会加入 红枣、红皮花生米、枸杞、红豆、红糖 等食材，强调补血气、安神助眠，适合血气不足者饮用。此类做法与中医典籍差异较大，属于食疗方。

三、其他名称对应不同配方

• 五味流感汤 ：黄芩、黄柏、蒲公英、陈皮，主治急性/慢性阑尾炎

• 五味鸡丁 ：五味子、鸡肉、辅料，需炒制后食用

四、注意事项

1. 食材选择 ：若参考中医典籍，需按斤量准确配药；食疗方建议咨询中医师调整食材比例

2. 禁忌 ：中医方剂需遵医嘱使用，食疗方虽副作用较小，但长期大量饮用可能影响脾胃

3. 名称争议 ：部分资料将“五味”泛指多种药材，需结合具体方剂理解

建议根据需求选择合适配方，并注意区分药用与食疗的差异。