海南3月份有‌芒果、莲雾、菠萝、菠萝蜜、香蕉、火龙果、木瓜、番石榴、椰子、圣女果‌等当季水果，其中芒果、莲雾和菠萝正值最佳赏味期，甜度高、水分足，是热带春果的代表。

‌1. 芒果‌
海南3月是芒果的丰收季，以台农芒、贵妃芒、金煌芒为主。果肉细腻无丝，甜度普遍在15°以上，陵水、三亚等地出产的芒果皮薄核小，鲜食或制作甜品均适宜。

‌2. 莲雾‌
黑金刚莲雾是海南特色，3月果肉脆嫩多汁，含丰富维生素，口感清甜微酸。琼海、文昌等主产区莲雾单果重达150克以上，冷藏后食用更佳。

‌3. 菠萝‌
海南菠萝3月进入采摘高峰，削皮即食酸甜爽口，或蘸辣椒盐增添风味。万宁、澄迈产的菠萝果眼浅、纤维少，适合榨汁或入菜。

‌4. 菠萝蜜‌
干苞菠萝蜜果肉金黄饱满，香气浓郁，单果重可达30斤。3月成熟的菠萝蜜甜度高达25°，儋州、乐东产的品质突出，果肉可鲜食或晒干。

‌5. 其他特色水果‌
香蕉（小米蕉、粉蕉）、红心火龙果、木瓜等也处于供应旺季。椰子四季可摘，3月汁水清甜；本地圣女果皮薄爆汁，常作水果沙拉原料。

海南3月水果种类丰富，建议优先选择表皮无损伤、香气浓郁的果实。部分水果如菠萝蜜果肉黏手，处理时需涂抹食用油；菠萝食用前用盐水浸泡可提升口感。