关于海苔的起源，需要区分天然海苔与调味海苔两个不同发展阶段：

一、天然海苔的起源

天然海苔作为海产品，其利用历史可追溯至古代。日本江户时代（1603-1868年）已出现类似海苔的食品，当时使用和纸加工成四角形薄片，称为“浅草海苔”或“板海苔”，这是现代海苔加工的雏形。

二、调味海苔的发明者

1. 关键人物

   日本调味海苔的现代雏形由东京日本桥专卖海苔店第二代继承人 山本德治郎 于1869年开发。他创新性地将酱油、味淋等调料与海苔结合，制作出风味更丰富的调味海苔，奠定了日本调味海苔的基础。

2. 历史背景

   明治天皇时期，为将东京特产进贡皇室，山本德治郎研发了调味海苔。随后，大阪的“nikoniko海苔”通过量产技术推广，使调味海苔在关西地区广受欢迎。

三、其他相关说明

• 品牌与工艺 ：虽然“小老板海苔”是泰国知名品牌，但其创始人伊提帕·柯彭温奇与调味海苔的发明无直接关联。

• 文化意义 ：日本通过“海苔日”等文化活动推广海苔消费，进一步提升了其普及度。

山本德治郎 是调味海苔的发明者，而天然海苔的利用则可追溯至更早的时期。