海苔片虽然富含多种营养成分，如维生素A、B族维生素、铁、锌、碘和钙，对儿童生长发育和老年人延缓衰老有一定帮助，但其高盐分含量是一个重要的健康隐患。
高盐分问题
- 钠含量超标：以波力海苔片为例，每100克海苔片的钠含量高达1870毫克，NRV%（营养素参考值百分比）达到94%，远超《中国居民膳食指南》规定的每100克预包装食品钠含量NRV%超过30%即为高钠食品的标准。
- 隐形盐分：海苔片的盐分不仅来自紫菜本身，还来自加工过程中添加的食用盐、酿造酱油等，这些添加物使得海苔片成为“隐形钠”食品，容易使人摄入过多钠。
对健康的影响
- 高血压和心血管疾病：过量摄入钠会增加心脏和肾脏负担，可能导致高血压和水肿等问题，对已有相关疾病的患者尤为不利。
- 甲状腺功能异常：海苔中碘含量丰富，长期大量食用可能导致体内碘含量过高，引发甲状腺功能亢进或减退。
- 胃肠道不适：海苔中的膳食纤维不易消化，过量食用可能增加胃肠道负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。
- 营养不均衡：长期大量食用海苔可能影响其他食物的摄入量，导致营养不均衡，影响身体健康。
特定人群的注意事项
- 儿童：儿童的肾脏功能尚未发育完全，食用过多海苔可能加重肾脏负担，影响健康。
- 孕妇和哺乳期妇女：海苔中的盐分和高碘含量可能对孕妇和胎儿的健康造成影响，需适量食用并注意产品质量。
虽然海苔片具有一定的营养价值，但由于其高盐分和其他添加剂的存在，建议消费者适量食用，特别是对于需要控制盐分摄入的人群，如高血压患者、甲状腺功能异常者以及儿童等。