广西稻谷收割时间因种植季节和区域不同而有所差异。早稻一般在 7 月中旬至下旬收割，此时早稻历经春季播种与生长，已充分成熟。晚稻则通常在 10 月中旬至 11 月上旬进行收割 ，经过夏季的生长，在秋季迎来收获。
- 早稻收割时间成因：广西地处亚热带季风气候区，气候温暖，雨水丰沛，光照充足。春季气温回升快，3 - 4 月适宜早稻播种，早稻生长周期相对较短，从播种到成熟大致需要 90 - 120 天，到了 7 月中旬至下旬，便能满足收割条件。像崇左市宁明县的 7.45 万余亩早稻，在 2024 年就是在这个时间段陆续成熟并开展收割工作，且预计 7 月中下旬全面完成早稻收割任务。
- 晚稻收割时间成因：晚稻一般在早稻收割后，7 月下旬左右播种。晚稻生长周期稍长，大概 120 - 150 天。其生长前期处于夏季高温多雨时段，利于水稻快速生长，后期秋季凉爽干燥的气候条件，又有利于稻谷灌浆结实。例如来宾市兴宾区大湾镇东番村的 4000 多亩晚稻，在 2024 年 10 月 29 日进入收割期；柳州市鹿寨县 12.7 万亩晚稻从 10 月中旬开始开镰收割，预计 11 月上旬完成收割任务。龙脊梯田的古壮寨、平安寨、金坑・大寨梯田稻谷也基本在 10 月 27 日左右开始收割，收割时长约 5 天 。
广西早稻 7 月中旬至下旬收割，晚稻 10 月中旬至 11 月上旬收割，农户们会依据不同时节，抢抓农时完成收割工作，确保粮食颗粒归仓。
