韩上楼、老尾牛杂、双生肠粉
潮州早茶文化源远流长，以下是综合多个权威来源推荐的必尝店铺及特色推荐：
一、韩上楼早茶（凤凰洲公园内）
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地址 ：韩江大桥旁凤凰洲公园内
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特色 ：潮州代表性广式早茶店，环境优雅且食材新鲜，推荐鲜虾红米肠、虾饺皇、菠萝包。人均消费约60-70元（点心类），中餐类100-200元。
二、老尾牛杂（环城西路）
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地址 ：潮州市环城西路107号
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特色 ：老字号网红店，以香甜鲜嫩的牛肉汤闻名，常需排队，但牛肉卤制技艺独特。
三、兴记粿汁店（西马路）
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地址 ：西马路真君宫巷4号
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特色 ：隐藏于小巷中的宝藏店铺，推荐卤大肠配甜味苦瓜，分量足且性价比高。
四、双生肠粉（牌坊街）
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地址 ：牌坊街入口处
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特色 ：人气火爆的早市肠粉店，牛肉肠粉搭配沙茶酱花生酱，大份且鲜嫩，但需排队等候。
五、金龙表叔（湘桥区）
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地址 ：湘桥区环城南路35-37号金龙大酒店1楼
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特色 ：本地人常去的老字号茶馆，环境古朴，适合品功夫茶。
六、西湖茶艺馆（西湖公园）
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地址 ：西湖公园内
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特色 ：湖光山色中的茶馆，环境优雅，可边品茶边赏景。
七、广济茶馆（广济桥）
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地址 ：广济桥桥头
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特色 ：标志性建筑旁的茶馆，茶艺师专业，可体验传统潮州功夫茶。
八、外马路雷记粿条面肠粉（24小时营业）
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地址 ：雄鹰大酒店斜对面
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特色 ：潮州唯一24小时营业的早餐店，白菜鸡蛋猪肉末肠粉评分高，适合赶早的游客。
选择建议：
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家庭或多人聚会 ：优先选择韩上楼、双生肠粉等环境宽敞、菜品丰富的店铺。
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文化体验 ：推荐金龙表叔、西湖茶艺馆等能深入感受潮州茶文化的场所。
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性价比 ：老尾牛杂、外马路雷记粿条面肠粉等小店食物新鲜且价格亲民。
潮州早茶注重“功夫”与“品味”，建议结合自身需求灵活选择，搭配当地茶饮更佳。
