顺德鱼生一般使用新鲜的草鱼(鲩鱼)作为主要食材,这是因为草鱼的肉质鲜嫩、脂肪含量适中,非常适合制作鱼生。顺德鱼生有时也会使用海鲈或金鲷等海鱼,但草鱼是最常用的。
在制作顺德鱼生时,选材和处理过程非常讲究。鱼必须是非常新鲜的活鱼,通常选用三斤左右的水库皖鱼(草鱼),这样鱼肉才会紧实且腥味轻。在处理过程中,"三放血"和"两断筋"是关键步骤,即鳃后1cm处下刀切断动脉,吊挂放血20分钟(血未放净则肉质浑浊),沿脊骨两侧各划一刀,挑断暗红色血筋,以去除腥味。
顺德鱼生一般使用新鲜的草鱼(鲩鱼)作为主要食材,这是因为草鱼的肉质鲜嫩、脂肪含量适中,非常适合制作鱼生。顺德鱼生有时也会使用海鲈或金鲷等海鱼,但草鱼是最常用的。
在制作顺德鱼生时,选材和处理过程非常讲究。鱼必须是非常新鲜的活鱼,通常选用三斤左右的水库皖鱼(草鱼),这样鱼肉才会紧实且腥味轻。在处理过程中,"三放血"和"两断筋"是关键步骤,即鳃后1cm处下刀切断动脉,吊挂放血20分钟(血未放净则肉质浑浊),沿脊骨两侧各划一刀,挑断暗红色血筋,以去除腥味。
白切鸡、海鲜粥、雷州白斩狗 广东湛江作为沿海城市,美食文化融合了粤菜与海鲜特色,以下是几类最具代表性的正宗美食推荐: 一、经典粤菜代表 湛江白切鸡 以选材讲究、刀工精细著称,选用湛江本地优质走地鸡,水煮后皮脆肉滑,搭配沙姜酱食用更显鲜甜。其汤水浓郁,原汁原味保留最佳,是粤式家常菜的标杆。 雷州白斩狗 雷州特色菜,采用白切狗肉(狗肉)与当地调味品(酱油、辣椒、蒜蓉)烹制,肉质弹牙有嚼劲
台山市水步黄氏是广东省江门台山市水步镇的一个重要氏族,具有深厚的历史文化底蕴和独特的家族传统 。以下是关于水步黄氏的详细介绍: 起源迁徙 先祖来源 :水步黄氏大多尊奉南宋时期的黄彦臣为始祖。黄彦臣原居于福建莆田,后因官任高州府海康县正堂,任满后告老还乡,由于盗贼作乱,梅岭路阻,便寓居古冈州,即现在的台山一带。 分支发展 :黄彦臣卒后,其子孙在台山地区逐渐繁衍壮大,形成了多个分支。其中
红葱头种植后通常只能收获一次。以下是具体说明: 一、单次收获特性 生长周期 红葱头的生长周期较短,一般3-6个月即可采收。 根系消耗 采收时需将葱头从植株上完整取下,此时植株的根系已消耗大量养分,无法再次形成新根系,因此无法实现多次采收。 二、种植建议 播种管理 选择疏松透气、排水良好的土壤,播种前需对种子进行消毒处理。 播种后保持土壤湿润,避免积水导致烂根。 采收与储存 采收时将葱头悬挂于通风
选择一些针对背部伸展和扭转的瑜伽动作,如猫牛式、蝗虫式、下犬式等,并保持每个动作的正确姿势和适度的呼吸,能有效舒缓背部疼痛。 背部就像一座桥梁,承担着身体的重量。当它出现疼痛时,意味着这座桥的某些部分承受了过多压力或者出现了损伤。瑜伽中的猫牛式,像给这座桥做了一次温柔的按摩,通过脊柱的灵活屈伸,放松紧张的肌肉。蝗虫式则增强了背部肌肉的力量,就好像给桥梁的支柱进行了加固。下犬式能拉伸背部的肌肉纤维
2025年规培医师招录考试的报名时间为2025年2月8日10时至2025年2月21日24时 。 请考生持有效身份证件按有关规定进行网上报名,逾期不予补报
广东中医规培管理系统是一个专门为中医住院医师规范化培训提供支持的平台,集学员报名、信息管理、招生简章发布、基地风采展示、政策法规查询等功能于一体,旨在提升培训效率与质量。 1. 功能全面,支持多场景应用 广东中医规培管理系统涵盖学员报名、志愿填报、信息查询、证书管理等核心功能。学员可通过平台完成注册、个人信息完善、志愿填报等操作,同时能够随时查询培训动态、政策法规以及基地信息
广东省中医院的规培平台是中医住院医师规范化培训的重要基地 ,依托三甲医院资源 提供中西医结合特色培养 ,覆盖临床轮转、导师带教、考核评估全流程 ,并设有专项补贴和职业发展支持 。以下是核心要点: 权威培训资质 作为国家中医药管理局认定的规培基地,平台严格按《中医住院医师规范化培训标准》实施培训,颁发全国通用的合格证书,助力医师执业资格获取。 特色培养模式
2025年广东省中医规培报名时间集中在4月至6月,不同医院和项目存在差异: 中医医术确有专长人员考核 报名时间为4月14日至5月20日 ,需现场提交材料至各地卫健局。 广州中医药大学一附院深汕医院 规培报名截止至6月30日 ,采取线上报名与材料审核结合方式。 广东省中医院 等三甲医院通常分两批招生,第一批在3-4月 (教学医院为主)