宜昌作为湖北省重要的茶叶产区，拥有丰富的茶叶品种，涵盖绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等多种类型。以下是主要特色茶叶的整理：
一、绿茶类
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三峡翠峰
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特点：条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气高长鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
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产地：夷陵区太平溪一带，1984年评定为湖北地方名茶。
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峡州碧峰
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特点：与三峡翠峰同宗，但香气更清高持久，滋味鲜爽回甘。
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产地：夷陵区，全国农产品地理标志产品。
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邓村绿茶
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特点：外形扁平挺直，汤色黄绿明亮，栗香与茶香交融，滋味醇厚回甘。
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产地：五峰县，1979年被列为全国四十六个茶叶良种之一。
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采花毛尖
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特点：细嫩芽叶，香气清新，汤色嫩绿透亮，滋味甘甜鲜爽。
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产地：秭归县，与宜昌毛尖并称“三峡双峰”。
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二、红茶类
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宜红茶
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特点：条索紧结乌润，汤色红艳透底，香气浓郁甘甜，滋味醇厚。
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产地：夷陵区，具有鲜明地域特色。
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鹿苑毛尖
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特点：黄茶代表，芽叶细嫩，汤色金黄透亮，兰草香与茶香交织，滋味甘凉鲜爽。
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产地：远安县西北群山，历史可追溯至乾隆年间。
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三、其他特色茶
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安福毛峰
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特点：绿茶中珍品，香气清香高雅，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽清冽。
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产地：秭归县，与安吉白茶同源但品质更高。
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五峰毛尖
- 特点：叶片细长翠绿，香气清新，汤色黄绿，滋味醇厚，被誉为“中国有机茶第一乡”。
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仙人掌茶
- 特点：扁形散茶，形似仙人掌，香气高远，汤色微黄，历史可追溯至唐代。
四、其他茶类
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宜昌毛尖 ：细嫩嫩绿，汤清味甘，是本地标志性绿茶。
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兴山白茶 ：产自当阳，芽叶细嫩，汤色微黄，滋味鲜爽。
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天然富锌茶 ：宜都市特产，富含锌元素，口感鲜爽。
总结
宜昌茶叶以地理标志产品为核心，绿茶、红茶最具代表性。三峡翠峰、峡州碧峰、宜红茶等品种在国内外享有盛誉，同时结合传统工艺与现代技术，形成了独特的风味体系。