十堰作为湖北省的重要城市，拥有丰富的特色美食，既有传统名菜，也有地方创新菜。以下是综合多个权威来源整理出的十堰特色菜推荐：
一、经典传统菜
-
竹溪蒸盆
汇合土鸡、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等多食材，经长时间蒸制，汤汁浓郁醇厚，肉质细嫩，营养丰富，是竹溪民间美食的代表作。
-
郧阳三合汤
以牛肉、牛肚为主料，搭配红薯粉熬制，汤鲜辣爽，营养均衡，是郧阳地区标志性汤品。
-
十堰刀削面
面条劲道，汤底鲜美，常配肉末、酸菜，是十堰街头常见的小吃。
-
香辣腊肉
新鲜猪肉经腌制、熏制后，与辣椒、花椒炒制，外焦里嫩，香气扑鼻，冬季滋补佳品。
二、地方特色菜
-
竹山合碗席
以蒸制为主，融合秦巴山野食材，酸辣麻鲜，油水丰盈，已被列入非物质文化遗产名录。
-
郧襄火面蒸肉
融合鄂豫陕渝特色，肉质弹滑绵软，汤汁鲜浓，是郧襄风味代表菜。
-
丹江口全鱼宴
依托丹江口水库资源，以水产品为主料，红烧或清蒸，鱼肉鲜嫩，兼具营养与药用价值。
-
罗汉笋炒蛋
武当山区特产竹笋，清炒或炖汤，保留鲜嫩口感，搭配香菇等食材更佳。
三、创新与特色小吃
-
竹溪蒸盆（创新版）
在传统基础上加入粉条、野菜，红绿相间，层次丰富，适合不同口味需求。
-
酸浆面
以野生酸浆发酵面团，搭配骨汤和酸菜，酸爽开胃，具有助消化功效。
-
马头羊汤
郧西特产羊汤，肉质细嫩，汤汁乳白，冬季饮用驱寒滋补。
-
丹江口翘嘴鲌
国家地理标志保护鱼类，肉质鲜嫩，刺少，适合红烧或清蒸，鱼肉鲜甜带湖水灵动。
四、推荐菜品搭配建议
-
早餐 ：刀削面+酸浆面（面食与汤品搭配）
-
正餐 ：竹溪蒸盆/郧阳三合汤（滋补汤品）
-
小吃 ：香辣腊肉/酸菜炒牛肉（下饭佳肴）
以上菜品综合了十堰不同地区的风味，既有历史传承，也有创新元素，建议根据季节和个人口味选择搭配。