春字号乡野江西菜作为南昌新开的赣菜餐厅，综合多个信息源分析如下：
一、菜品特色
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分部位现炒黄牛肉
采用吊龙等优质部位，现炒现配，支持顾客自由选择部位，口感嫩滑且香气浓郁，是餐厅的招牌菜。
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传统赣菜创新
茶油菜豆腐（茶油烧制）、一口拌粉（创意摆盘）等菜品将传统赣菜与现代烹饪结合，茶油提香，拌粉酱料独特，兼具乡野风味与精致感。
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季节性菜品
春季推出烟笋裹目鱼、青团等应季菜品，烟笋鲜嫩，青团咸蛋黄肉松馅料丰富，呼应春季主题。
二、环境与服务
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装修风格 ：乡野复古与现代简约结合，原木桌椅、柔和灯光营造温馨氛围，类似高级民宿体验。
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服务体验 ：服务员会重点推荐招牌菜，分餐制服务周到，适合家庭聚餐。
三、性价比与推荐
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人均消费 ：约80元，性价比高。
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适合场景 ：家庭聚会、朋友聚餐、情侣约会，尤其推荐分部位现炒黄牛肉和老卤乳鸽。
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地址参考 ：南昌市丰和南大道1955号印象城1楼（市区店）。
四、注意事项
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菜品温度 ：部分菜品可能因上菜顺序出现凉菜问题，建议提前告知服务员。
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辣度选择 ：菜品以不辣为主，但部分菜式（如烟笋炒肉）辣味较重，符合嗜辣人群需求。
春字号乡野江西菜以新鲜食材、创新菜品和舒适环境著称，是体验地道赣菜与现代风融合的优选餐厅。