以下是1-12月露天种植蔬菜的推荐品种及种植要点，综合多个权威来源整理而成：

一、1月种植推荐

1. 油菜

   • 特点：耐寒性强，适合露天种植，25天左右可收获，适合家庭食用。

2. 菠菜

   • 特点：耐寒且生长迅速，30天左右可收获，适合火锅等需求。

3. 芹菜

   • 特点：适应性强，生长期长，可全年种植。

4. 萝卜

   • 特点：耐寒性突出，生长期短（约30天），适合冬季储备。

二、2月种植推荐

1. 芥蓝

   • 特点：耐寒且需肥量大，适合露天种植。

2. 生菜

   • 特点：需肥沃土壤，管理简单，两周左右可发芽。

3. 韭菜

   • 特点：适应性强，可露天种植，需保持土壤湿润。

三、3月种植推荐

1. 卷心菜

   • 特点：生长周期短，适合露天种植。

2. 西兰花

   • 特点：需充足光照，露天种植可保证品质。

3. 甘蓝

   • 特点：耐寒且营养丰富，适合露天种植。

四、4月种植推荐

1. 黄瓜

   • 特点：需温暖湿润环境，露天种植可快速收获。

2. 茄子

   • 特点：需充足光照，管理得当可周年种植。

3. 辣椒

   • 特点：喜温暖，需追肥，适合露天种植。

五、5月种植推荐

1. 番茄

   • 特点：需充足光照和温暖，露天种植可收获鲜嫩果实。

2. 豇豆

   • 特点：耐热且产量高，适合露天种植。

3. 油麦菜

   • 特点：抗性强，适合南方露天种植，需覆盖地膜。

六、6月种植推荐

1. 辣椒

   • 特点：需高温和充足光照，露天种植可提高产量。

2. 生菜

   • 特点：需肥沃土壤，管理简单，适合夏季种植。

3. 芹菜

   • 特点：耐寒且适应性强，适合露天种植。

七、7月种植推荐

1. 黄瓜

   • 特点：需高温和充足水分，露天种植可快速收获。

2. 茄子

   • 特点：需充足光照，管理得当可周年种植。

3. 豆角

   • 特点：喜温暖湿润环境，适合露天种植。

八、8月种植推荐

1. 油麦菜

   • 特点：抗性强，适合南方露天种植，需覆盖地膜。

2. 韭菜

   • 特点：适应性强，可露天种植，需保持土壤湿润。

3. 芹菜

   • 特点：耐寒且适应性强，适合露天种植。

九、9月种植推荐

1. 白菜

   • 特点：耐寒性较强，适合露天种植，可供应秋冬市场。

2. 萝卜

   • 特点：耐寒性突出，生长期短（约30天），适合秋季储备。

3. 甘蓝

   • 特点：耐寒且营养丰富，适合露天种植。

十、10月种植推荐

1. 菠菜

   • 特点：耐寒且生长迅速，适合露天种植。

2. 芹菜

   • 特点