河北廊坊的主食以面食为主，同时兼顾粗粮搭配，具体可分为以下几类：

一、传统面食

1. 馒头与饼类

   馒头、大饼是日常主食，搭配豆浆或粥食用。其中，薛家窝头以玉米面为原料，香甜软糯，是粗粮主食代表。

2. 炸酱面

   以筋道面条和浓郁炸酱（豆瓣酱炒肉丁）为特色，常配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，是廊坊标志性美食。

3. 薄饼果子

   外皮酥脆，内裹豆腐脑或热豆浆，是街头常见小吃。

二、特色小吃

1. 永清胡记烧鸡

   采用传统卤制工艺，肉质鲜嫩多汁，适合作为冷盘或下酒菜。

2. 三河小薰鸡

   独特熏制技艺使鸡肉外皮金黄，肉质鲜嫩，常用于宴请。

3. 廊坊炸糕

   外皮酥脆，内含红豆沙或芝麻馅，甜而不腻，老少皆宜。

三、粗粮与创新主食

1. 玉米面制品

   除窝头外，还有玉米饼、玉米面煎饼等，富含膳食纤维。

2. 素冒汤

   以豆渣、白菜等素食材熬制，汤汁酸辣开胃，是特色素食小吃。

四、其他

• 香河肉饼 ：外皮酥脆，内馅鲜嫩，有千层和加酥两种做法。

• 驴肉火烧 ：将卤制驴肉夹入面饼中，搭配汤底食用。

总结

廊坊主食以面食为核心，融合了北方粗粮与地方特色小吃，既有传统面食的扎实口感，也有创新小吃与粗粮搭配的多样性。若想品尝地道风味，可优先尝试炸酱面、三河小熏鸡或薛家窝头。