河北作为农业大省，水果种类丰富且具有鲜明地域特色。综合多个权威来源，河北主要特产水果如下：
一、核心特产水果
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赞皇金丝大枣
产自石家庄市赞皇县，中国国家地理标志产品，以“自然三倍体”特性著称。果实呈鲜红或紫红色，皮薄肉厚，酸甜多汁，可鲜食或制干，是传统贡品。
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赵州雪花梨
主要产自赵县，成熟期早（8-9月），果皮淡黄色，肉质洁白多汁，具有润肺止咳功效。雪花梨汁多香甜，是河北最具代表性的水果之一。
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迁西板栗
产自迁西县，以颗粒饱满、香气浓郁闻名。可炒可煮，是河北传统名优特产。
二、其他知名水果
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高邑李子 ：果皮紫红色，果肉细腻，含丰富维生素，具有生津止渴功效。
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满城磨盘柿 ：个大味甜，单果重可达250克，可制柿干、柿汁，具有润肠通便作用。
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京东板栗 ：产自河北京东地区，香气浓郁，肉质紧实，适合炒、煮、烤等多种烹饪方式。
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桑葚 ：河北部分区域种植，果实紫黑色，富含抗氧化物质。
三、地理标志产品补充
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深州蜜桃 ：产自深州市，以“北国之桃”闻名，果肉多汁、香气浓郁。
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承德国光苹果 ：果皮鲜艳，果肉鲜甜，适合节日馈赠。
四、其他特色水果
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龙眼葡萄 ：张家口特产，颗粒饱满，葡萄酒品质优异。
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安梨 ：口感清甜，具有生津止渴特性。
以上水果均依托河北独特的地理气候条件形成，如赞皇金丝大枣的“自然三倍体”基因、赵州雪花梨的早熟特性等，体现了河北农业的多样性。