长期便秘可通过增加膳食纤维、多喝水、摄入适量油脂来改善食物结构。多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、香蕉、燕麦等。

打个比方，肠道就像一条长长的管道，膳食纤维就像是管道里的“扫帚”，能把肠道里的垃圾清扫出来；水就像是润滑剂，让垃圾更容易流动；适量的油脂则像给管道抹了油，让垃圾通过更顺畅。蔬菜、水果和全谷物富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。香蕉富含钾元素，有助于调节肠道肌肉功能；燕麦中的膳食纤维能增加粪便体积，使其更容易排出。

相关 QA：
问题 1：只吃水果能改善便秘吗？ 回答：只吃水果可能效果有限，因为水果中的膳食纤维种类相对单一，还需要结合其他富含膳食纤维的食物，如蔬菜、全谷物等，才能更有效地改善便秘。
问题 2：喝酸奶对便秘有帮助吗？ 回答：酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，在一定程度上对改善便秘有帮助，但不能单纯依靠酸奶来解决便秘问题。
问题 3：吃辛辣食物会加重便秘吗？ 回答：吃过多辛辣食物可能会刺激肠道，导致肠道水分减少，从而加重便秘。所以便秘期间应尽量少吃辛辣食物。