谷雨前后种植瓜类和豆类作物是可行的，且符合传统农谚和农业生产的科学规律。以下是具体分析及注意事项：

一、种植可行性分析

1. 气候条件适宜

   谷雨标志着春季进入雨热同期阶段，气温回升至13.86℃左右，雨量增多且土壤墒情良好，为种子发芽和幼苗生长提供了理想环境。

2. 避免早播风险

   若过早播种（如清明前），北方地区可能遭遇倒春寒，导致地温不稳定，种子发芽率低或烂根。而谷雨后气温回升稳定，可有效规避此类风险。

二、具体作物种植建议

1. 瓜类蔬菜

   • 播种时间 ：南方地区以春茬黄瓜、丝瓜等为主，通常在谷雨前后直播；北方地区需结合当地气候调整，但普遍建议在谷雨后播种。

   • 管理要点 ：需覆盖地膜保持温度，发芽后及时解除薄膜通风，避免强光暴晒。

2. 豆类作物

   • 播种时间 ：如黄豆、花生等，南方地区多在谷雨前后播种，黄河流域及东北地区可能推迟至立夏前后。

   • 管理要点 ：同样需防寒保暖，可采用地膜覆盖促进发芽，出苗后注意间苗和排水。

三、农事注意事项

1. 抢抓播种时机

   谷雨前后的降雨和升温是播种的关键，需结合天气变化调整播种进度，避免错过最佳期。

2. 应对区域差异

   我国地域辽阔，南方与北方种植时间存在差异。例如，华北地区春播玉米需在谷雨后2-3天完成播种，而南方高温地区可更早播种。

3. 传统文化的意义

   该农谚不仅指导农业生产，还体现了顺应自然规律的智慧。种植瓜豆时形成自然篱笆，可提升农田生态。

综上，谷雨前后种植瓜类和豆类作物是科学且必要的，但需根据具体地域和作物类型调整管理措施，以确保高产稳产。