江西有立冬吃饺子的习俗，主要原因与“交子”的谐音和节气寓意相关，具体表现如下：
“交子”谐音寓意
饺子古称“交子”，立冬作为秋冬交替的节气，人们通过吃饺子象征“交子之时”的新旧交替，寓意迎接冬季的到来。
地域差异与特色
北方习俗 ：部分北方地区（如天津）有吃“倭瓜馅饺子”的传统，需用糖化倭瓜制作，搭配醋蒜食用。
江西特色 ：
景德镇、都昌等地以“饺子粑”为特色小吃，属于皖南至赣北传统，与普通水饺略有不同。
江西人认为冬至不吃糯米饭，否则明早耳朵会冻烂，因此冬至是更强调吃饺子的节气。
立冬作为24节气中的第19个节气，标志着冬季的开始，民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，吃饺子既是对劳动一年的犒赏，也包含驱寒保暖的寓意。北方地区因气候寒冷，更强调通过饮食强化抗寒能力，而南方地区因气候温和，饮食习俗相对灵活。
江西立冬吃饺子是传统文化与生活智慧的结合，既有谐音吉祥的寓意，也反映了地域气候对饮食的影响。不同地区的特色做法进一步丰富了这一习俗的内涵。
根据2025年天文观测数据，中国可观测的月食信息如下： 一、月全食 2025年9月8日 时间 ：00:27:02~3:56:26 可见范围 ：全国可见 特点 ：部分市民可观测到“红月亮”现象，建议面向东方空旷地带用肉眼或望远镜欣赏。 二、其他月食类型 2025年3月14日 时间 ：13:09:33~16:47:48 可见范围 ：中国不可见 特点 ：西半球大部分地区可见
以下是江西20个特色菜的菜谱推荐，综合了赣菜及地方风味： 一、经典赣菜 三杯鸡 材料：三黄鸡、米酒、猪油、酱油、姜片、蒜瓣。 烹饪：鸡肉切块后，用米酒、猪油、酱油三杯调料焖煮至入味，肉质鲜嫩，酱香浓郁。 文化背景：相传为纪念抗元英雄文天祥而创制。 瓦罐煨汤 材料：鸡肉/猪蹄、黄豆、冬笋、姜葱蒜。 烹饪：瓦罐慢火煨制，汤鲜味浓，滋补养生。常见搭配有莲藕排骨汤、鸡汤等。 永和豆腐 材料：嫩豆腐、香菇
缺乏维生素 D 会影响钙吸收，主要是因为维生素 D 能促进肠道对钙的吸收。 打个比方，钙就像是货物，肠道是运输货物的通道，而维生素 D 就像是运输货物的卡车。如果没有足够的卡车（维生素 D），货物（钙）就难以被有效地运输和吸收。维生素 D 可以调节肠道细胞中钙结合蛋白的合成，增加肠道黏膜对钙的通透性，从而让钙能够更顺利地从肠道进入血液。所以一旦缺乏维生素 D，钙的吸收就会受到阻碍。 相关 QA：
以下是江西30个特色菜的整理，综合了赣菜代表菜品及地方风味佳肴： 一、经典赣菜代表 莲花血鸭 萍乡莲花县传统名菜，以土鸭与鸭血、小米椒焖煮，鲜嫩微辣，香气浓郁。 三杯鸡 宁都特色菜，用三黄鸡与米酒、酱油炖煮，色泽红亮，入口即化。 瓦罐汤 江西标志性炖汤，选用土鸡、火腿、冬笋等食材，瓦罐煨制数小时，汤鲜味浓。 二、地方特色名菜 余干辣椒鱼 鄱阳湖风味，鲜鱼与辣椒、酱料焖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
2025年9日 江西南昌在2025年预计会在 9日 迎来降雪。根据江西省气象部门的预测，9日受冷空气影响，南昌有一次大风、降温天气，并伴有弱雨雪，平均气温将下降5℃~7℃。其中，赣北和赣中部分地区雨转雨夹雪，局部山区有小到中雪
大雪节气或冬季需特别注意的三种不宜食用的蔬菜如下： 一、受污染或农药残留的蔬菜 路边生菜类蔬菜 生菜、白萝卜、莲藕等生吃蔬菜易受污染，冬季气温低时细菌易滋生，可能导致腹泻等疾病。 反季节蔬菜（如黄瓜、西红柿） 冬季常见的反季节黄瓜多来自大棚种植，可能使用激素和农药，维生素C含量低且残留风险较高。 二、易受环境因素影响的蔬菜 受电磁辐射或化学物质污染的蔬菜
江西冬至的传统食物因地域差异而丰富多样，以下是主要地区的特色美食及习俗： 一、南昌特色 热豆腐 南昌人冬至必吃热豆腐，象征驱寒纳福，民间有“吃了热一冬”的说法。搭配鱼头炖煮的豆腐汤更显滋补。 腌肉酿酒 冬至后开始杀猪腌肉、霉豆腐、蒸酒，为新年储备食材。 二、景德镇特色 南瓜糊 用老南瓜煮烂后加面粉制成糊状，温暖身心，是景德镇冬至的传统甜品。 三、萍乡特色 熏腊肉 农户冬至会熏制腊肉、腊味
江西冬至中午的食物主要有以下几种： 胡萝卜羊肉汤 ：羊肉搭配胡萝卜，具有滋补作用，适合冬至后食用，以助发阳气。 豆腐 ：江西人冬至喜欢吃豆腐，尤其是与鱼一起炖或制作成豆腐汤，寓意“兜福”。 糯米粑 ：在九江等地，冬至当天家家户户会打糯米粑，象征着一家人紧密联系在一起，同时糯米具有护阳的作用。 土鸡 ：鸡肉煮熟后是白色的，因此冬至吃土鸡有进补的寓意，尤其在新余等地，有给小孩炖土鸡汤的习俗。
雪里红并不叫阳萎草，这种说法是没有科学依据的。事实上，雪里红是一种常见的蔬菜，具有多种营养价值和药用功效。 雪里红的名称由来 雪里红，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee，是十字花科芸苔属芥菜的栽培变种。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色，因此得名“雪里红”。 雪里红的营养价值和健康益处
