五谷杂粮、海产品、药膳

根据2025年养生新思路及烟台本地特色，结合中医食疗理念，为山东烟台居民整理以下养生食疗建议：

一、春季养生（3-5月）

1. 养肝护肝

   • 茄汁青鱼片 ：青鱼补肝明目，搭配番茄酱炖煮，适合肝病患者及视力疲劳者。

   • 韭菜猪肝汤 ：韭菜温补肝阳，与猪肝同煮可缓解肝病引起的目赤肿痛。

2. 健脾和胃

   • 素焖扁豆 ：春季首选，适合老人、孕妇及高血压患者，可搭配香菇、木耳增加营养。

   • 三红茶 ：山楂、枸杞、红枣组合，活血祛瘀、补益气血，长期饮用淡化老年斑。

二、夏季养生（6-8月）

1. 清热解暑

   • 冬瓜薏仁粥 ：冬瓜清热生津，与薏仁、绿豆同煮可缓解暑热。

   • 绿豆百合汤 ：绿豆解毒，百合润肺，适合夏季咽喉肿痛及失眠者。

2. 滋阴润燥

   • 百合银耳羹 ：滋阴养肺，适合肺燥咳嗽及干咳无痰者，秋季饮用更佳。

三、秋季养生（9-11月）

1. 润燥生津

   • 梨枣银耳汤 ：梨润肺生津，枣补中益气，搭配银耳可增强免疫力。

   • 南瓜粥 ：南瓜富含膳食纤维，与小米同煮可促进消化。

2. 疏肝养血

   • 菊花玫瑰茶 ：疏肝解郁，搭配枸杞、决明子可缓解肝郁化火。

四、冬季养生（12-2月）

1. 温补驱寒

   • 狗肉火锅 ：狗肉性温，搭配生姜、花椒可驱寒壮阳，适合阳虚畏寒者。

   • 萝卜丝饼 ：白萝卜止咳化痰，搭配猪肉煎制可改善呼吸系统不适。

2. 补肾益精

   • 枸杞茶 ：每日饮用可滋补肝肾，搭配核桃、黑芝麻效果更佳。

五、全年推荐食材

• 药膳食材 ：党参、甘草、菊花、地黄等中草药可单独煮粥或搭配。

• 海产品 ：海参、海带等富含胶原蛋白，可清蒸或凉拌。

• 粗粮 ：小米、红豆、燕麦等富含膳食纤维，建议每日摄入2-3份。

六、实用食方推荐

1. 杞菊陈皮粥 ：枸杞、菊花、陈皮搭配，可缓解视疲劳及脾胃不适。

2. 五味梅子膏 ：酸甜开胃，适合夏季消暑或作为日常保健饮品。

建议根据体质调整饮食，体质虚弱者优先选择易消化、补益类食物，阳虚者需注意温补而非寒凉。食疗需长期坚持，配合规律作息效果更佳。