根据2025年陕西宝鸡夏季补血食谱的相关信息，结合当地食材特点及中医养生理念，整理出以下推荐食谱及注意事项：

一、经典补血食谱推荐

1. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣、南瓜、红糖

   • 做法：红枣、南瓜切块与红糖同煮，至南瓜软烂，汤色红润。

   • 功效：滋阴养血，适合夏季血虚引起的乏力、头晕。

2. 枸杞猪肝鸡蛋汤

   • 材料：猪肝、枸杞子、鸡蛋

   • 做法：猪肝切片焯水后与枸杞、鸡蛋同煮，补肝明目。

   • 功效：养血安神，改善贫血导致的视力模糊。

3. 鲤鱼补血汤

   • 材料：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆

   • 做法：鲤鱼与山药、枸杞炖煮，加入桂圆增加补血效果。

   • 功效：促进血红蛋白合成，适合严重贫血者。

4. 羊骨粥

   • 材料：羊骨、粳米

   • 做法：羊骨捶碎后与粳米熬煮，需10-15天疗程。 - 功效：补肾壮骨，辅助改善贫血性贫血。

二、时令食材补充

1. 夏季特有食材

   • 紫米 ：含B族维生素、铁、钙，可煮粥食用。

   • 樱桃 ：铁含量最高，可生食或制成樱桃干。

   • 苋菜 ：含铁、钙及维生素K，适合清热补血。

2. 凉拌与清炒

   • 凉拌菠菜 ：搭配蒜末、生抽，保留铁质。

   • 清炒鸡胸肉 ：高蛋白低脂肪，搭配胡萝卜丝增加营养。

三、注意事项

1. 饮食原则

   • 夏季宜选择温热性食物（如红枣、桂圆），避免寒凉伤胃。

   • 多搭配富含维生素C的食物（如柠檬、草莓），促进铁吸收。

2. 食材处理

   • 猪肝等动物肝脏需充分焯水去血，避免残留毒素。

   • 草酸含量高的蔬菜（如菠菜）需焯水后食用。

3. 就医建议

   • 若长期贫血未改善，需结合药物调理（如当归、阿胶）。

   • 儿童补铁需搭配含铁米粉或瘦肉，避免单一食材。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。夏季补血需兼顾清热与补益，避免过度滋补导致上火。