根据2025年1月白沙县蔬菜市场监测数据及种植情况，结合当季蔬菜种植特点，整理如下：

一、1月蔬菜价格动态（环比变化）

1. 整体趋势

   2025年1月白沙县蔬菜价格环比小幅上涨，1月24日重点监测的22种蔬菜均价为3.15元/500克，环比涨幅1.94%。

2. 涨幅居前品种

   • 萝卜 ：零售均价2.50元/500克，上涨26.90%

   • 圆白菜 ：1.88元/500克，上涨26.17%

   • 胡萝卜 ：2.57元/500克，上涨18.98%

   • 尖椒 ：4.61元/500克，上涨68.86%

   • 生菜 ：4.34元/500克，上涨61.34%

3. 降幅居前品种

   • 大白菜 ：1.00元/500克，下降23.08%

   • 菜心 ：4.08元/500克，下降5.77%

   • 苦瓜 ：4.33元/500克，下降3.56%

二、当季蔬菜种植与供应情况（3月白沙镇土地村基地）

1. 种植规模

   白沙镇土地村蔬菜种植面积达1000余亩，主要种植品种包括吊瓜、四季豆、糯玉米、南瓜、茄子、广西瓜等。

2. 种植目标

   该基地通过科学管理，致力于提前为市场供应新鲜蔬菜，保障春夏季蔬菜供应。

三、建议参考价格（2025年1月）

部分蔬菜建议批发价与零售价如下（元/斤）：

• 批发价 ：胡萝卜1.1元、萝卜0.8元、尖椒1.4元

• 零售价 ：上海青2.5元、生菜3.1元、西红柿3.2元

以上信息综合了价格监测数据与种植基地情况，供参考。