根据2025年江西吉安的时令特点和种植情况，当季水果主要包括以下品种：

一、核心当季水果

1. 金橘

   遂川金橘以金黄果皮、饱满多汁著称，富含维生素C和止咳化痰功效，春节期间采摘活动火热。

2. 柚子

   吉安柚子（包括井冈蜜柚）果肉清甜，含丰富维生素C和矿物质，具有美容养颜、辅助降血糖等功效。

3. 蜜柚

   井冈蜜柚酸甜开胃，兼具药用价值，可缓解高血压、糖尿病等不适，是吉安特色水果代表。

4. 葡萄

   横江葡萄以“爆汁”口感闻名，酸甜多汁，富含抗氧化物质。

5. 猕猴桃

   高山猕猴桃果肉细腻，维生素C含量高，兼具食用与保健功能。

二、其他当季水果

• 杨梅 ：峡江杨梅以个大、肉嫩著称，可鲜食或加工成果酱、蜜饯。

• 板栗 ：遂川板栗香甜滋补，富含淀粉和蛋白质。

• 甘蔗 ：乐平甘蔗汁多味甜，适合直接食用或榨汁。

• 火龙果 ：富含膳食纤维，果肉分白/红两种，兼具热带风情与营养。

三、时令水果分布特点

• 春季 ：柑橘类（如金橘、柚子）、枇杷、桑葚。

• 夏季 ：杨梅、葡萄、猕猴桃、桃李。

• 秋季 ：柚子、甘蔗、火龙果、苹果。

• 冬季 ：橙子、柚子、甘蔗、青枣。

以上水果均依托吉安独特的亚热带季风气候条件，建议根据具体品种的成熟时间选择采摘或购买。