很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年山西秋季养生汤的相关信息。根据现有资料，以下是秋季养生汤的推荐及做法，供参考：
一、经典润燥汤品
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百合莲子银耳汤
- 材料：百合、莲子、银耳、冰糖、鸭汤。 - 功效：滋阴润肺、清心安神，适合秋季干燥。 - 做法：银耳泡发后与百合、莲子炖煮至胶质浓稠，加冰糖调味。
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山药红枣鸡汤
- 材料：土鸡、山药、红枣、枸杞、姜片。 - 功效：补气养胃、健脾益肾，适合体虚乏力者。 - 做法：鸡肉焯水后与山药、红枣炖煮1小时，加入枸杞提鲜。
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萝卜排骨汤
- 材料：排骨、白萝卜、姜片、葱段、料酒。 - 功效：清热化痰、润肺生津，可缓解秋燥咳嗽。 - 做法：排骨焯水后与萝卜同炖40分钟，至萝卜软烂。
二、补阳驱寒汤品
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党参附子狗肉汤
- 材料：党参、附子、鲜姜、狗肉。 - 功效：温中补阳、散寒助阳，适合肾阳虚者。 - 做法：狗肉焯水后与党参、附子炖煮2小时，加盐调味。
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胡椒肚丝汤
- 材料：肚丝、洋葱、姜片、胡椒粉。 - 功效：温中散寒、健脾养胃，饭前饮用更佳。 - 做法：肚丝焯水后与洋葱、姜片炖煮20分钟。
三、清热降火汤品
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冬瓜海带瘦肉汤
- 材料：冬瓜、海带、瘦肉、陈皮。 - 功效：清热润燥、减肥瘦身，适合秋燥上火者。 - 做法：冬瓜与海带同煮2小时，加入瘦肉炖煮至熟烂。
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莲子猪心汤
- 材料：莲子、猪心、桂圆肉、金针菇。 - 功效：清心火、补益心神，适合失眠多梦者。 - 做法：莲子与猪心炖煮40分钟，加入金针菇提鲜。
四、特色地方汤品
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山西老陈醋鱼汤
- 材料：鲤鱼、老陈醋、姜片、葱段。 - 功效：开胃消食、促进代谢，适合秋季食欲不振者。 - 做法：鱼焯水后与醋、姜片炖煮1小时。
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南瓜带鱼汤
- 材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗。 - 功效：补肝肾、润肺燥，适合肝肾阴虚者。 - 做法：带鱼煎至金黄后与南瓜、枸杞炖煮1小时。
注意事项
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食材选择 ：秋季宜选滋阴润燥、补中益气的食材，如百合、山药、银耳等。
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禁忌 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如冬瓜、莲子），需根据体质调整汤品。
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烹饪技巧 ：建议采用小火慢炖，避免营养流失，同时保留食材鲜味。
如需更贴合山西地方特色的汤品，可结合当地食材（如汾酒、山药）创新配方。