根据2025年江苏徐州春季气候特点和时令水果生长周期，春季应季水果主要包括以下品种：

一、特色水果推荐

1. 樱桃

   樱桃是徐州春季标志性水果，富含维生素C、钾和抗氧化剂，具有补血养颜、增强免疫力的功效。其铁元素含量高，对减肥人群友好。

2. 草莓

   春季盛产，口感酸甜多汁，富含维生素C、叶酸和抗炎成分，可搭配酸奶或燕麦食用。

3. 枇杷

   润肺止咳，含胡萝卜素和维生素，适合春季咳嗽痰多的人群。

4. 水蜜桃

   新沂水蜜桃等品种甜度高，果肉细腻，需注意成熟度避免过甜。

5. 白酥梨

   丰县白酥梨、李寨白酥梨等品种果皮淡金黄，富含钾元素，有生津止渴、健脾和胃的作用。

6. 油桃

   脆嫩多汁，富含维生素，春秋季均有供应，但春季甜度更高。

二、其他时令水果

• 桑葚 ：含芦丁和白藜芦醇，抗氧化性强，可缓解便秘。

• 李子 ：维生素C和矿物质丰富，有助于保护细胞。

• 冬桃 ：春寒料峭时成熟，性寒味甘，具有药用价值。

三、注意事项

• 成熟度选择 ：部分水果（如草莓、桃子）未完全成熟时甜度更高，但需注意农药残留。

• 食用建议 ：枇杷、草莓等需清洗干净，避免农药残留；油桃需去皮食用。

以上水果均符合春季应季特点，可根据个人口味和营养需求选择搭配。