以下是2025年福建春季祛湿食谱推荐，结合地方特色与养生需求整理而成：

一、经典祛湿汤品

1. 五指毛桃猪骨汤

   • 食材 ：五指毛桃100g、猪骨500g、赤小豆20g、薏米20g、蜜枣2个、胡萝卜1根

   • 功效 ：健脾利湿、养胃生津，适合湿气较重者长期饮用。

2. 薏米山药猪骨汤

   • 食材 ：薏米30g、山药150g、猪骨500g、枸杞子10g

   • 功效 ：补脾祛湿、生津益肺，搭配猪骨增强体质。

3. 海带黄豆排骨汤

   • 食材 ：海带100g、黄豆50g、猪排骨500g、生姜3片

   • 功效 ：利水消肿、健脾利湿，适合夏季湿气重时饮用。

二、早餐祛湿选择

1. 茯苓薏米元气冲锋艇

   • 材料 ：茯苓15g、薏米50g、红枣5颗、糯米30g

   • 做法 ：薏米炒至微黄后与茯苓、红枣、糯米同煮，早餐搭配易消化且祛湿。

2. 陈皮姜汁拿铁

   • 材料 ：鲜姜3片、陈皮1瓣、蜂蜜1勺、热水300ml

   • 做法 ：冲泡后加蜂蜜搅拌，可搭配早餐面包或燕麦。

三、轻食祛湿套餐

1. 冬瓜薏米龙骨汤

   • 食材 ：带肉龙骨500g、冬瓜200g、炒薏米20g

   • 做法 ：龙骨焯水后与冬瓜、薏米炖煮1小时，清淡不油腻。

2. 赤小豆焖饭

   • 食材 ：赤小豆30g、大米100g、山药半根

   • 做法 ：提前浸泡赤小豆和山药，与大米同煮，营养丰富且易消化。

四、养生冷知识补充

• 食材选择 ：春季宜选薏米、赤小豆、茯苓等祛湿食材，避免过量食用寒性食物如绿豆。

• 烹饪技巧 ：炒薏米时微黄即可，避免炒焦影响营养；炖煮时注意火候，避免粘锅。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配清淡饮食和适量运动效果更佳。若湿气严重，建议咨询中医师进一步调理。