雨水是二十四节气中的第二个节气，标志着降雨的开始，此时养生应注重疏肝理气、健脾祛湿、补足元气。以下是一些适合雨水节气的养生菜谱推荐：
推荐食谱
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春笋炒猪肉
- 材料：春笋200克、猪肉200克、葱姜、盐、生抽、植物油适量。
- 做法：春笋去皮切片焯水，猪肉切片。锅内放油，炒香葱姜后加入猪肉炒至变色，再加入春笋片翻炒，调味即可。
- 功效：春笋具有化痰下气和疏肝健脾的作用，适合春季食用。
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韭菜绿豆芽
- 材料：绿豆芽、韭菜、植物油、生抽、盐、葱姜适量。
- 做法：先炒绿豆芽，加调料炒熟后加入韭菜炒软。
- 功效：韭菜补肾阳、通气血，绿豆芽排肝毒，提升人体生发之气。
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鲫鱼汤
- 材料：鲫鱼1条、砂仁2克、生姜、葱、红枣3个、盐、料酒、食用油适量。
- 做法：鲫鱼处理干净，砂仁放入鱼腹，锅中放油煎至两面金黄，加入热水煮至汤变白，加盐调味。
- 功效：砂仁温中和气，鲫鱼健脾利湿，生姜增强温中散寒功效。
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清炒豌豆苗
- 材料：豌豆苗、植物油、盐、葱姜适量。
- 做法：豌豆苗炒至熟软，调味即可。
- 功效：豌豆苗益气养脾、清肝明目、清肠通便。
推荐饮品
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薏米生姜茶
- 材料：薏米10g、小麦10g、小米10g、生姜4g，蜜枣1个或少量红糖。
- 做法：所有材料一起煮40分钟。
- 功效：薏米祛湿，小麦养心除烦，小米养胃，生姜祛寒湿。
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疏肝健脾茶
- 材料：白菊花3-5朵、山楂2片、大枣1个。
- 做法：所有材料放入茶壶中，加入约500毫升热水泡约10分钟。
- 功效：白菊花清肝明目，山楂促进消化，大枣健脾和胃。
雨水节气，饮食方面应少酸增甘，多吃辛甘和芽类食物，如芋头、茯苓、甘蔗、山药、板栗、花生、薏仁等，做粥或者做莲藕花生汤、山药猪骨汤等滋阴润燥炖菜。同时，注意保暖，避免上火，适当进行户外运动，如散步、八段锦、太极拳、瑜伽等，有助于气血流通[1](@ref。