在大暑时节，护肝食谱的选择尤为重要。以下是一些适合在大暑时节食用的护肝食谱推荐：

时令蔬菜

• 菠菜：中医认为青色入肝经，菠菜有益肝气循环，促进肝脏代谢，增强肝脏功能。
• 韭菜：富含膳食纤维，有助于促进代谢废物排出肠道，减轻肝脏解毒负担。
• 荠菜：同样有益肝气循环，对肝脏健康有帮助。
• 莴苣 和 西兰花：绿叶蔬菜，含有大量的膳食纤维，有助于肝脏健康。

菌类食物

• 木耳、香菇、金针菇：菌类不仅味道鲜美，还含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、多糖等营养物质，有助于增强机体免疫力，修复受损的肝细胞。

瘦肉、鱼虾、蛋类

• 瘦肉、鱼虾、鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于修复肝细胞，促进肝细胞再生。建议适量食用，避免过多摄入高脂肪的蛋白质食物，以免加重肝脏负担。

新鲜水果

• 草莓、葡萄、西柚、橙子、猕猴桃、圣女果：这些水果含有丰富的维生素C，有助于消除体内多余的自由基，保护肝脏健康。

护肝补充剂

• 水飞蓟提取物：水飞蓟属于菊科植物，具有保护肝细胞膜的作用，帮助改善肝功能。可以适当补充含水飞蓟提取物的补充剂，如汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，这种补充剂对化学性肝损伤有辅助保护作用。

通过合理的饮食选择和适当的营养补充，可以在大暑时节有效地保护肝脏健康。希望这些建议能帮助您在炎热的夏季保持肝脏的健康。