根据2025年陕西西安夏至养肝的饮食建议，结合传统养生食谱和现代营养搭配，整理出以下推荐食谱及养生要点：

一、经典养肝食谱推荐

1. 山药枣豆糕

   • 材料：山药50克、扁豆30克、陈皮丝5克、大枣肉50克、粘粉150克、白糖适量

   • 功效：健脾益气，适合脾胃虚弱者。

2. 决明子粥

   • 材料：炒决明子10克、粳米50克、冰糖适量

   • 功效：清肝明目，缓解目赤肿痛、高血压。

3. 丹参黄豆汤

   • 材料：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量

   • 功效：活血祛瘀，辅助慢性肝炎患者调养。

4. 绿豆海带汤

   • 材料：海带100克、绿豆100克

   • 功效：清热解毒，预防酒精中毒。

二、时令蔬果推荐

• 夏季特有蔬果 ：西红柿、苦瓜、南瓜、茄子、西兰花等富含维生素C和膳食纤维，可凉拌或清炒。

• 应季蔬菜 ：黄瓜、萝卜、豆角等富含水分，可搭配蒜蓉或生抽提味。

三、药膳推荐

1. 菊花枸杞子茶

   • 材料：菊花5克、枸杞子10克

   • 功效：清肝明目，适合肝阳上亢者。

2. 决明子荷叶茶

   • 材料：决明子10克、荷叶5克

   • 功效：降脂减肥，辅助改善目赤涩痛。

四、日常饮食原则

1. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，避免过量饮酒和咖啡。

2. 营养均衡 ：搭配粗粮（如燕麦、荞麦）、优质蛋白（如鱼、鸡）和丰富蔬果。

3. 分餐制 ：避免暴饮暴食，晚餐宜清淡易消化。

五、注意事项

• 体质调理 ：肝阳上亢者慎用菊花，脾胃虚弱者需增加健脾食物。

• 季节养生 ：夏至宜清热解暑，可适当食用绿豆、冬瓜等食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并配合规律作息，以达到养肝护肝效果。