处暑是秋季的第二个节气，标志着暑气至此而止，天气逐渐干燥。在山西晋中地区，处暑时节的饮食调理尤为重要，以适应季节变化，增强肝脏功能，预防秋燥。以下是一些适合处暑时节护肝的食谱推荐：
枸杞猪肝汤
- 材料：枸杞、猪肝、生姜、盐。
- 做法：猪肝切片焯水，与枸杞、生姜炖煮30分钟，加盐调味。
- 功效：枸杞补肝肾，猪肝富含铁和维生素A，促进肝血再生。
苹果生鱼汤
- 材料：苹果、鱼肉、红枣。
- 做法：煎鱼后与苹果片、红枣炖煮1小时，早晚各一碗。
- 功效：苹果生津，鱼肉提供优质蛋白，助修复肝细胞。
石斛花旗参汤
- 材料：石斛、花旗参、百合、麦冬。
- 做法：搭配煮水饮用。
- 功效：石斛滋阴，花旗参清热，缓解肝火。
绿豆百合莲子汤
- 材料：绿豆、百合、莲子。
- 做法：煮水饮用。
- 功效：绿豆清热解毒，百合安神，助眠降火。
淮山猪骨汤
- 材料：淮山、猪骨、枸杞。
- 做法：搭配炖煮2小时。
- 功效：淮山健脾，猪骨补钙，快速恢复体力。
红枣枸杞茶
- 材料：红枣、枸杞。
- 做法：代咖啡饮用。
- 功效：红枣补血，枸杞明目，提神不伤肝。
银耳百合羹
- 材料：银耳、百合、枸杞。
- 做法：银耳胶质修复肝细胞，百合润肺，加枸杞调节内分泌。
- 功效：改善熬夜后的皮肤暗黄。
西兰花炒香菇
- 材料：西兰花、香菇。
- 做法：清炒保留营养。
- 功效：西兰花的硫化物促进肝脏解毒，香菇多糖增强免疫力。
处暑时节，建议您根据个人体质和健康状况适量调整饮食，保持饮食均衡。同时，保持良好的作息习惯，避免过度劳累，以帮助肝脏更好地适应季节变化。
