根据2025年贵州毕节芒种时节的养生需求，结合贵州本地食材和中医食疗原则，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 薏苡仁赤豆汤

   • 材料 ：薏苡仁30克、赤小豆30克、红枣20克、白糖10克

   • 做法 ：洗净后小火慢煮1小时，加红枣、白糖煮30分钟至豆烂，作点心食用

   • 功效 ：清热利湿、健脾养肝，适合湿气重、肝胆不适者

2. 百合蜜桃养生粥

   • 材料 ：百合60克、大米250克、蜜桃1个（去核）、冰糖适量

   • 做法 ：百合与大米同煮至粥稠，加入切块的蜜桃继续煮至软烂，加冰糖调味

   • 功效 ：润肺安神、健脾益气，适合肝阴不足、心悸失眠者

3. 冬瓜薏仁排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏苡仁100克、猪排骨200克、葱姜草果适量

   • 做法 ：冬瓜切块与薏苡仁、排骨同煮，先武火去浮沫，改文火炖至肉质酥烂，加盐调味

   • 功效 ：健脾止泻、利水渗湿，辅助缓解肝胆湿热

二、日常养生食谱

1. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅5克、山楂5克、陈皮3克、冰糖适量

   • 做法 ：加水煮沸后转小火熬煮15分钟，加冰糖调味，可反复饮用

   • 功效 ：生津止渴、疏肝解郁，适合夏季肝火旺盛者

2. 杨梅木耳沙拉

   • 材料 ：杨梅100克、黑木耳50克、黄瓜50克、橄榄油醋汁调味

   • 做法 ：杨梅洗净去核，木耳泡发后与黄瓜切块混合，淋上橄榄油醋汁

   • 功效 ：清热解毒、养血润燥，增强肝脏代谢功能

3. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：茼蒿、茭白、丝瓜、芦笋等

   • 做法 ：蒜片爆香后加入蔬菜快炒，加盐调味，保留营养

   • 功效 ：清肝明目、祛湿排毒，搭配蒜片可增强抗菌性

三、饮食原则

1. 祛湿防病 ：多选薏米、赤豆、冬瓜等食材，搭配绿豆、莲子煮粥

2. 清淡易消化 ：避免油腻辛辣，以蒸煮炖为主

3. 药膳搭配 ：根据体质选择药膳，如湿热重可选薏苡仁赤豆汤，肝阴虚可选百合蜜桃粥

以上食谱结合了贵州本地食材与中医食疗理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。