根据2025年四川阿坝地区的秋季气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下秋分养生菜谱推荐：
一、经典川菜类养生菜谱
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山药百合大枣粥
- 材料 ：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量。 - 做法 ：洗净后同煮粥，每日2次，补脾养胃、滋阴润燥。 - 适用人群 ：脾胃虚弱、失眠多梦者。
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黄芪党参山药瘦肉汤
- 材料 ：猪展肉100克、黄芪15克、党参10克、山药100克、姜枣适量。 - 做法 ：飞水后炖煮1.5小时，调味后食用，健脾益肺、提升免疫力。 - 适用人群 ：易感冒、过敏性鼻炎者。
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莲藕排骨汤
- 材料 ：鲜藕1节、排骨200克、生姜、料酒、盐适量。 - 做法 ：生藕清热凉血，熟藕健脾开胃，与排骨炖煮可滋补秋燥。 - 适用人群 ：胃纳不佳、食欲不振者。
二、药膳推荐
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芝麻黑豆泥鳅汤
- 材料 ：泥鳅300克、黑豆50克、黑芝麻50克。 - 做法 ：泥鳅烫熟后与黑豆、黑芝麻共煮，每日1次，补肾健脾、养血生发。 - 适用人群 ：脱发、须发早白、肾虚阳痿者。
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当归炖子鸡
- 材料 ：当归30克、小母鸡1只。 - 做法 ：当归填入鸡腹，小火煨至烂熟，补血益气、和胃止痛。 - 适用人群 ：气血不足、月经不调者。
三、时令蔬果搭配
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雪梨雪耳炖瘦肉
- 材料 ：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞10颗。 - 做法 ：瘦肉炒后与雪梨、银耳炖煮30分钟，加冰糖和枸杞蒸5分钟，滋阴润燥。 - 适用人群 ：秋燥咳嗽、咽喉不适者。
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萝卜杏仁煮牛肺
- 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。 - 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，每周2-3次，补肺降气、除痰。 - 适用人群 ：咳嗽痰多、气喘吁吁者。
四、养生茶饮
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八宝茶
- 材料 ：春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖。 - 做法 ：混合食材煮沸后饮用，可加入枸杞、玫瑰提香，秋冬饮用可润燥生津。 - 适用人群 ：西北燥热、易疲劳者。
注意事项
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秋分气候干燥，建议增加滋阴润燥类食材（如银耳、百合、山药）；
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运动后及时补充水分，避免过度疲劳；
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饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。