立夏时节，四川阿坝地区的养肝食谱可以注重清淡、易消化，同时富含营养，以帮助肝脏在这个时节更好地发挥作用。以下是一些推荐的养肝食谱：

早餐

• 菠菜猪肝粥：菠菜富含铁和维生素C，猪肝则是补血的良好来源。将菠菜洗净切碎，与猪肝、大米一同煮粥，既美味又能滋养肝脏。
• 蒸苹果块：苹果富含纤维和多种维生素，蒸制后更容易消化，对肝脏也有好处。

午餐

• 香椿芽炒蛋：香椿芽具有独特的香味，富含维生素C和多种矿物质，与鸡蛋一同炒制，既营养又美味。
• 糙米饭：糙米比白米含有更丰富的纤维和营养素，有助于肝脏解毒。
• 荠菜豆腐汤：荠菜具有清热解毒的功效，与豆腐一同煮汤，清淡而营养。

晚餐

• 山药排骨汤：山药能够健脾益胃，排骨则能提供优质的蛋白质，有助于肝脏修复。
• 凉拌菜苔：菜苔富含维生素C和膳食纤维，凉拌食用既清爽又健康。

养生茶

• 玫瑰花3朵+枸杞10粒：玫瑰花有疏肝解郁的作用，枸杞则能滋补肝肾，两者搭配泡水饮用，有助于养肝护肝。

其他推荐食谱

• 益气养心粥：太子参、山药、莲子、粳米一同煮粥，有健脾益气、养阴清心的功效。
• 鸭肉冬瓜汤：鸭肉和冬瓜一同煮汤，有滋阴养肝、健脾利湿的效果。

这些食谱不仅美味，还能帮助您在立夏时节调养肝脏，保持身体健康。同时，建议在日常饮食中保持多样性，确保摄入足够的营养。