春分是二十四节气之一，此时昼夜均分，寒暑相平，气温逐渐回升，气候相对潮湿。在湛江地区，春分时节养生的重点是平抑肝阳、健脾益气、育肾养阴。以下是一些适合春分的养生食谱推荐：
春分养生食谱
早餐
- 菠菜鸡蛋饼：菠菜富含维生素C、维生素K、叶酸和铁等多种营养物质，与鸡蛋搭配提供充足能量。
- 山药红枣粥：山药健脾益胃、滋肾益精，红枣补中益气、养血安神，适合春季食用。
午餐
- 春笋炒肉：春笋鲜嫩可口，含有丰富的植物蛋白、维生素和膳食纤维，与肉片搭配提供丰富营养。
- 凉拌芹菜：芹菜具有平肝清热、祛风利湿的作用，适合春季气候多变时食用。
- 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有健脾利湿、和中开胃的功效，豆腐富含植物蛋白、钙等营养成分。
晚餐
- 清炒时蔬（如油麦菜）：油麦菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，清淡爽口，有助于消化。
- 虾仁蒸蛋：虾仁是优质蛋白质的良好来源，与鸡蛋搭配口感滑嫩，营养丰富。
- 小米粥：小米具有健脾和胃、补益虚损的功效，适合晚餐食用。
养生茶饮
- 三花陈皮茶：菊花、月季花、玫瑰花、老陈皮搭配，疏肝解郁，健脾燥湿。
- 白芍菊花茶：白芍疏散风热、养肝明目，菊花平肝潜阳、降血压。
- 桑树二宝茶：桑葚滋补肝肾、养血疏风明目。
养生汤
- 粉葛木棉花干煲瘦肉汤：健脾祛湿、清热解毒。
- 五指毛桃土茯苓煲猪骨：健脾祛湿。
- 茼蒿豆腐汤：茼蒿润肺化痰、保护肝脏。
这些食谱和茶饮不仅美味，还能帮助您在春分时节调养身体，增强免疫力。请注意，以上食谱仅供参考，具体食用时还需根据个人体质和健康状况适量调整。