很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年湖南株洲地区针对处暑时节的养生菜谱。搜索结果中的食谱虽然与处暑节气养生相关，但主要来自其他地区（如四川、广东、浙江等），且未明确标注为湖南株洲特色菜谱。

建议您通过以下方式获取更符合需求的菜谱：

1. 咨询当地营养师或中医 ：他们可以根据株洲地区的气候特点和饮食文化，提供针对性的养生菜谱建议。

2. 参考株洲本地养生平台或公众号 ：这些平台通常会发布结合本地食材和节气特点的养生食谱。

3. 结合传统节气养生原则调整食谱 ：例如，处暑养生注重滋阴润燥、清热解毒，可参考川贝银耳鹧鸪汤、百合莲子汤等经典方剂，结合株洲本地食材（如莲子、百合、冬瓜等）进行调整。

以下是结合传统养生原则调整的通用菜谱建议，供参考：

• 百合莲子汤 （安神养心）：干百合100克+干莲子75克+冰糖75克，武火煮沸后改文火续煮40分钟

• 赤小豆煲老鸭 （清热祛暑）：牛腿冬瓜1000克+赤小豆100克+老鸭半只，武火煮2小时

• 山药薏米芡实粥 （健脾祛湿）：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜，煮至软烂后加冰糖

请根据实际情况调整食材和做法，建议咨询专业营养师以确保科学性和适用性。