以下是2025年湖北神农架林区春分时节的护肝食谱推荐，结合春季养肝理念和当地食材特点整理而成：

一、经典护肝菜谱推荐

1. 茼蒿炒香菇

   • 材料 ：茼蒿、香菇、蒜末、生抽、蚝油。 - 做法 ：

     1. 茼蒿焯水后过凉，香菇切片备用；

     2. 炒香蒜末和香菇，加入茼蒿翻炒；

     3. 调入生抽、蚝油调味，撒上葱花即可。

   • 功效 ：茼蒿富含维生素C和膳食纤维，香菇含多糖体助免疫，两者搭配可增强肝脏代谢功能。

2. 白萝卜排骨汤

   • 材料 ：排骨、白萝卜、姜片、盐、胡椒粉。 - 做法 ：

     1. 排骨焯水后与白萝卜块同炖1.5-2小时；

     2. 加盐、胡椒粉调味，最后撒葱花装饰。

   • 功效 ：白萝卜清热解毒，排骨补钙，汤品可促进肝脏排毒。

3. 银耳红枣汤

   • 材料 ：银耳、红枣、冰糖。 - 做法 ：

     1. 银耳泡发后与红枣、冰糖同煮30分钟；

     2. 改用小火炖煮至浓稠即可。

   • 功效 ：滋阴润燥，补气养血，适合肝阴不足者饮用。

二、时令特色菜谱

1. 春分三鲜炒

   • 材料 ：芦笋、木耳、虾仁、蒜末。 - 做法 ：

     1. 芦笋焯水后与木耳、虾仁翻炒；

     2. 加入蒜末提香，调入生抽、蚝油调味。

   • 功效 ：芦笋含膳食纤维，木耳助消化，虾仁补蛋白，营养均衡。

2. 蒜苗爆肝尖

   • 材料 ：猪肝、蒜苗、红椒、料酒。 - 做法 ：

     1. 猪肝腌制后与蒜苗、红椒翻炒；

     2. 蒜苗发芽后抗氧化物更丰富，可增强护肝效果。

三、养生茶饮推荐

1. 桂圆红枣茶

   • 材料 ：红枣、桂圆、红糖。 - 做法 ：

     1. 红枣去核与桂圆同煮10分钟，加红糖调味；

     2. 温中养血，助眠安神。

2. 枸杞嫩芽猪肝汤

   • 材料 ：枸杞叶、猪肝、生姜、生粉。

   • 做法 ：

     1. 猪肝腌制后与枸杞叶、生姜同煮；

     2. 加入生粉勾芡，清淡鲜美。

四、春季养肝小贴士

• 食材选择 ：优先选用时令蔬菜（如春笋、茼蒿）和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼类）；

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌，减少油炸和辛辣调料；

• 药膳结合 ：可搭配枸杞、红枣、决明子等药材炖煮，增强护肝效果。

以上食谱结合了本地食材与春季养肝需求，建议根据个人体质调整食材搭配。