根据2025年谷雨时节的养生需求和山东临沂的地域特色，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典谷雨养生食谱

1. 决明子粥

   • 材料 ：炒决明子10克、大米60克、冰糖少量。

   • 做法 ：决明子加水煎煮取汁，与大米同煮至粥稠，加冰糖调味。

   • 功效 ：清肝明目、润肠通便，适合目赤肿痛、高血压及便秘者。2. 猪肝绿豆粥

   • 材料 ：猪肝100克、绿豆60克、大米100克、盐适量。

   • 做法 ：绿豆、大米先煮至八成熟，加入切片的猪肝同煮至熟透，调味后食用。

   • 功效 ：补肝养血、清热解毒，改善视力模糊、肝阳上亢症状。3. 玄参炖猪肝

   • 材料 ：玄参15克、猪肝500克、生姜、盐适量。

   • 做法 ：猪肝切片腌渍后，与玄参隔水炖煮10分钟，至猪肝熟透。

   • 功效 ：滋阴凉血、软坚解毒，适用于夜盲症、目赤肿痛及贫血者。

二、地方特色养生食谱

1. 海带银耳羹

   • 材料 ：海带50克、银耳20克、冰糖适量。

   • 做法 ：海带泡发后与银耳同煮至浓稠，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、疏肝补脾，适合春季干燥及肝火旺盛者。2. 蘑菇炒山药

   • 材料 ：干蘑菇、山药、芹菜、淀粉、盐、酱油。

   • 做法 ：蘑菇泡发后与山药、芹菜翻炒，加淀粉勾芡。

   • 功效 ：健脾益胃、养肝护肝，增强免疫力。

2. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 材料 ：白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶1/2张。

   • 做法 ：荷叶切碎与豆蔻、砂仁同煮20分钟，滤汁饮用。

   • 功效 ：行气宽中、消食化滞，缓解胃胀及消化不良。

三、春季时令养生推荐

1. 香椿炒蛋

   • 材料 ：香椿芽100克、鸡蛋2个、盐适量。

   • 做法 ：香椿焯水后与鸡蛋同炒，保留鲜嫩口感。

   • 功效 ：清热解毒、醒脾开胃，适合春季食用。

2. 春笋炒肉

   • 材料 ：春笋150克、猪肉100克、料酒、盐。

   • 做法 ：春笋切丝与猪肉片翻炒，加料酒去腥。

   • 功效 ：健脾开胃、补充膳食纤维，促进消化。3. 谷雨茶

   • 做法 ：采摘鲜嫩茶叶与炒绿豆、花生仁擂打成茶，可搭配蜂蜜饮用。

   • 功效 ：疏肝明目、清热解毒，谷雨茶品质最佳。

饮食建议

• 清淡为主 ：减少油腻食物，增加蔬菜摄入量。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

• 结合体质 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如绿豆、芹菜），阳虚者可适当添加温补食物（如生姜、猪肝）。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配谷雨茶饮用效果更佳。