根据2025年江西景德镇大暑养生食谱推荐，结合当地特色食材与中医食疗原则，整理出以下六款养生食谱：
一、经典时令菜
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瓷泥煨鸡
新鲜鸡肉裹厚瓷泥，窑炉煨煮至入口即化，搭配特制酱料，鲜嫩多汁且营养丰富。
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船板肉
肥瘦相间的猪肉裹淀粉后，与高汤炖煮，肉质酥烂而不腻，是景德镇传统名菜。
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景德酱鸭
用酱油、糖、料酒腌制鸭肉，慢火焖煮至肉质紧实，香气扑鼻，适合作为夏季开胃菜。
二、清热解毒类
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豉汁苦瓜炒牛肉
苦瓜清热解毒，牛肉补虚强身，豆豉提香。牛肉先腌制后与苦瓜、豆豉爆炒，兼具滋阴降火与补益作用。
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冬瓜茶
冬瓜与红糖慢火熬煮，可加入莲子、荷叶增强功效。此茶有清热祛湿、生津止渴之效，适合暑热较重时饮用。
三、健脾祛湿类
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薏米陈皮鲤鱼汤
薏米健脾渗湿，陈皮理气，鲤鱼补脑。三者搭配炖煮1小时，可缓解夏季湿气重、食欲不振的问题。
四、清凉开胃类
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凉拌茄子
茄子焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、香油凉拌，清热通窍且富含膳食纤维。
五、养生粥品
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绿豆南瓜汤
绿豆清热，南瓜补虚。两者搭配煮粥，可祛热毒、止烦渴，适合老人及儿童食用。
六、传统小吃
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煎青草豆腐
用仙草、菊花等中草药煎煮豆腐，清凉解毒，是景德镇独特的养生小吃。
饮食建议
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食材选择 ：优先选用当季蔬果（如西瓜、冬瓜、苦瓜），搭配豆类（绿豆、薏米）增强营养。
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烹饪原则 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮方式，减少油盐添加。
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饮食规律 ：每日分五餐，避免暴饮暴食，搭配莲子汤、酸梅汤等饮品补充水分。
以上食谱结合了景德镇地方特色与中医养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。