根据2025年江西南昌夏至养生的饮食原则和推荐食谱，结合中医养生理念，整理出以下实用建议：
一、夏至养生饮食原则
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清泄暑热，健脾祛湿
夏至后阳气盛，阴气生，饮食应以清热解毒、健脾利湿为主。推荐苦瓜、冬瓜、绿豆等食材，搭配薏仁、山药等健脾药材。
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分时段调养
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头时（1-3天） ：重点清热解暑，推荐绿豆冬瓜汤；
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中时（4-8天） ：健脾益气，可尝试山药薏米粥；
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末时（9-15天） ：养阴润燥，银耳莲子羹是佳选。
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二、经典养生食谱推荐
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绿豆冬瓜汤
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材料 ：绿豆50克、冬瓜300克、冰糖适量。
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做法 ：绿豆浸泡2小时，与焯水冬瓜同煮至透明，加冰糖调味。
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冬瓜豆腐排骨汤
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材料 ：排骨500克、冬瓜100克、豆腐1块、姜片葱段料酒。
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功效 ：冬瓜清热解暑，豆腐补钙，搭配排骨可增强营养。
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苦瓜黄豆排骨煲
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材料 ：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克。
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做法 ：苦瓜与黄豆先煮15分钟，再加入排骨焖煮60分钟，可加白胡椒粉提味。
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丝瓜西红柿粥
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材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克。
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做法 ：丝瓜切块与西红柿同煮，加入葱姜末提香，清淡易消化。
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酸菜鱼
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材料 ：鲜鱼1吨、泡菜250克、辣椒20克。
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做法 ：鱼片裹蛋清煎煮，搭配酸菜和辣椒，开胃消暑。
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三、其他养生建议
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日常饮食 ：多选绿叶菜（如芹菜、菠菜）、瓜果（如西瓜、桃子），搭配百合、莲子等养阴食材。
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饮品推荐 ：常饮绿豆酸梅汤、金银花茶，或食用荷叶粥、莲藕粥。
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禁忌注意 ：脾胃虚寒者慎用苦瓜，需搭配生姜；薏仁需长时间浸泡煮熟。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配清淡饮食，避免油腻。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。