根据2025年安徽芜湖清明时节的养生需求，结合传统习俗与现代健康理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、传统清明食谱推荐

1. 荠菜黄鱼羹

   • 材料 ：小黄鱼3-4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋1个，盐、酒、葱姜适量。 - 做法 ：黄鱼蒸熟后取肉，荠菜焯水，与火腿、笋丁同煮，勾芡后加入鸡蛋液。此汤清鲜滋补，适合春季养肝。2. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱盐、素油适量。 - 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮，文火炖6分钟。此汤补肝肾、清热解毒，对肝炎患者有辅助作用。3. 马齿苋炒鸡蛋

   • 材料 ：鲜马齿苋60克、鸡蛋4个、盐、黄酒、植物油适量。 - 做法 ：马齿苋焯水后与鸡蛋同炒，搭配蒜末提香。此菜清热解毒，适合春季降火。### 二、养生食谱推荐（多款搭配）

2. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳、桂圆、莲子、百合、冰糖。 - 做法 ：银耳泡发后与莲子、百合同煮1.5小时，加入冰糖调味。滋阴润肺，增强免疫力。2. 山药土豆粥

   • 材料 ：土豆100克、山药50克、粳米200克、桂花卤。 - 做法 ：山药切碎与土豆丁同煮，粥成后加入桂花卤。健脾益胃，补益气血。3. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：韭菜滚狗肚鱼汤（狗肚鱼600克）、温拌海蜇（海蜇250克）、口蘑白菜（白菜250克、口蘑3克）。 - 做法 ：狗肚鱼焯水后与韭菜、粉丝同煮；海蜇凉拌加芥末；白菜炒至七成熟后加入口蘑。此组合营养均衡，适合清淡饮食。### 三、养生建议

3. 饮食原则 ：清明养生重在养肝，宜多选荠菜、菠菜、猪肝等清肝食材，搭配枸杞、银耳等滋补品。2. 药膳推荐 ：

   • 枸杞田螺汤 ：每日1次，每次50克田螺肉，可搭配小白菜。 - 马齿苋炒鸡蛋 ：适合目赤肿痛、心血管疾病患者。3. 注意事项 ：

   • 田螺需充分漂洗，避免寄生虫感染；

   • 肝病患者慎用猪肝，需控制摄入量。以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步了解具体食材的养生功效，可咨询中医师。