使用橄榄油提升食物口感又保证低脂，关键在于控制用量和使用方式。比如在凉拌菜中适量添加，煎炒时油温别太高。

橄榄油是一种相对健康的油脂，就像一位贴心的助手，能为食物增添风味。想象一下，它如同给食物穿上了一件薄薄的、闪亮的外衣，让食物看起来更诱人，吃起来口感更丰富。但如果用得太多，就像给食物裹上了厚重的棉袄，不仅口感油腻，脂肪摄入也会超标。而煎炒时油温太高，会让橄榄油的营养成分受损，就像把一位原本优秀的助手累坏了，无法发挥出最佳作用。所以，少量且恰当使用，才能让橄榄油成为提升食物口感和保证低脂的好帮手。

QA：

• 问题：橄榄油适合用来炸食物吗？
  回答：不太适合，因为炸食物需要高温，容易破坏橄榄油的营养成分，增加脂肪氧化的风险。
• 问题：每天摄入多少橄榄油比较合适？
  回答：一般来说，每人每天 25 - 30 克为宜，大约是两勺半到三勺的量。
• 问题：特级初榨橄榄油和普通橄榄油有什么区别？
  回答：特级初榨橄榄油是用第一道橄榄汁制取的，品质更高，营养更丰富，味道也更纯正；普通橄榄油可能是经过多次加工，品质和营养相对稍逊一筹。