在2025年黑龙江七台河秋分时节，可以选择一些具有养生功效的菜谱。以下是一些推荐的菜谱及其功效：

芹菜拌腐竹

• 食材：芹菜、腐竹、红椒。
• 做法：芹菜洗净切段，腐竹泡发后切段，红椒切丝。焯水后放入碗中，加入调味料拌匀即可。
• 功效：平肝清热，除烦消肿，清肺清肠。

糖醋萝卜

• 食材：白萝卜、白糖、凉拌白醋、小红尖辣椒。
• 做法：白萝卜切片，用白糖、白醋腌渍后食用。
• 功效：止咳化痰、除燥生津、清热解暑。

百合丝瓜炒鸡片

• 食材：鲜百合、鸡胸肉、丝瓜、蒜茸、葱片。
• 做法：丝瓜炒至软身，鸡胸肉切片腌制后炒熟，加入百合和调味料拌匀。
• 功效：滋阴润肺，化痰解毒，增强免疫力。

白萝卜牛腩煲

• 食材：牛腩、白萝卜、八角、桂皮、冰糖。
• 做法：牛腩焯水后煸出焦糖色，加入香料和热水炖煮，最后加入白萝卜块继续炖煮。
• 功效：白萝卜有助于消化，牛腩补铁，适合秋燥咳嗽。

冬瓜薏米老鸭汤

• 食材：老鸭、冬瓜、薏米、陈皮、姜。
• 做法：老鸭焯水后，与其他食材一起炖煮至熟烂。
• 功效：薏米去寒性，冬瓜利尿解暑，适合湿热天气。

黑豆红枣炖羊肉

• 食材：羊肉、黑豆、红枣、当归、枸杞。
• 做法：羊肉焯水后，与其他食材一起炖煮至熟烂。
• 功效：黑豆补肾填精，羊肉温中补血，适合手脚冰凉的人群。

这些菜谱不仅美味，还能帮助您在秋分时节调养身体，增强免疫力。