以下是2025年黑龙江佳木斯寒露时节的护肝食谱推荐，结合中医养生理念和现代营养需求整理而成：

一、经典养肝食谱

1. 玉子豆腐肉末汤

   • 材料：瘦猪肉末、玉子豆腐、葱蒜末、料酒、生抽。

   • 做法：肉末腌制后与豆腐翻炒，加高汤焖煮3分钟，清淡易消化且补肝肾。

2. 丝瓜牛肉鸡蛋汤

   • 材料：丝瓜、牛肉、鸡蛋、姜、葱。

   • 做法：牛肉炒至变色后加丝瓜煮软，打入鸡蛋搅拌，营养丰富且促进代谢。3. 川贝炖雪梨

   • 材料：雪梨、冰糖、川贝。

   • 做法：雪梨掏空与川贝、冰糖隔水蒸30分钟，润肺止咳，辅助清肝火。二、时令蔬果推荐

3. 寒露时蔬

   • 莲藕木耳排骨汤：莲藕、黑木耳与排骨同炖，补气血且滋阴润燥。

   • 西芹南瓜炒百合：西芹降血压，百合润肺，搭配蒜末提鲜。2. 应季水果

   • 梧桐花茶：具有疏肝理气作用，可搭配玫瑰花增强美容效果。

   • 苹果：富含果胶，促进消化，辅助肝脏解毒。三、药膳养生方

4. 枸杞炒牛肝

   • 材料：牛肝、枸杞、姜片。

   • 做法：牛肝炒至变色后加枸杞，滋补肝肾，需控制火候避免过熟。

5. 山药炖鸡

   • 材料：山药、鸡肉、姜片。

   • 做法：鸡肉与山药同炖，补脾养胃，辅助肝脏功能。

6. 银耳雪梨羹

   • 材料：银耳、雪梨、贝母、冰糖。

   • 做法：润肺止咳，适合秋季干燥引起的肝火旺盛。

四、日常饮食建议

• 早餐 ：选择燕麦粥、鸡蛋，搭配坚果补充不饱和脂肪酸。

• 午餐 ：以清蒸鱼、凉拌菜为主，减少油腻。

• 晚餐 ：清淡易消化，避免过晚进食。

• 辅助食物 ：每日食用10颗红枣、15克黑芝麻，可煮粥或凉拌。

注：建议根据个人体质调整食谱，肝病患者需遵医嘱饮食，长期饮酒者应减少酒精摄入。若需进一步优化饮食结构，可咨询专业营养师。