银杞莲枣汤、菠菜粥、口蘑炒牛肉

根据2025年吉林长春白露时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，整理以下食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 银杞莲枣汤

   • 材料 ：银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克、冰糖适量。 - 功效 ：润肺养肝，养心安神，适合肝阴不足、失眠多梦人群。 - 做法 ：银耳泡发后与枸杞、莲子、大枣同煮至莲子烂熟，加冰糖调味即可。

2. 菠菜粥

   • 材料 ：菠菜100克、大米50克、姜片适量。 - 功效 ：疏肝理气，调节肝胆功能，适合肝胆疾病患者。 - 做法 ：菠菜焯水后与大米同煮，粥熟后加盐调味。

3. 口蘑炒牛肉

   • 材料 ：牛肉150克（里脊或瘦肉）、口蘑150克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽、料酒、白糖适量。 - 功效 ：清热解毒，健脾养胃，提升免疫力。 - 做法 ：牛肉切片后与口蘑翻炒，加调料炖煮至熟透。

二、时令食材养生菜谱

1. 白萝卜排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、白萝卜300克、姜片、盐、胡椒粉适量。 - 功效 ：清热解毒，促进肝脏排毒，增强体质。 - 做法 ：排骨焯水后与白萝卜同炖1.5-2小时，调味后撒葱花。

2. 川芎天麻蒸鲜鱼

   • 材料 ：鲜鱼1条（约200克）、川芎10克、天麻10克、姜片、葱段、蒸鱼豉油适量。 - 功效 ：活血化瘀，平抑肝阳，适合肝阳上亢人群。 - 做法 ：鱼身划几刀，与川芎、天麻一起蒸熟，淋汁食用。

三、茶饮推荐

1. 参叶茶

   • 材料 ：人参叶1克、红茶1.5克。 - 功效 ：健脾益气，改善过敏性鼻炎、易感冒症状。 - 做法 ：沸水冲泡后闷10分钟即可。

2. 绿茶

   • 材料 ：绿茶5克（约1-2杯）。 - 功效 ：抗氧化，预防肝炎，乙肝患者需适量饮用。 - 注意事项 ：避免过浓或空腹饮用。

四、饮食原则

• 少食多餐 ：避免暴饮暴食，防止肠胃积滞；

• 清淡为主 ：减少油腻食物，降低肝脏代谢负担；

• 搭配均衡 ：结合蔬菜、蛋白质、汤品，营养互补。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。