芒种是二十四节气之一，标志着盛夏的到来，此时气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，养生应注重清热祛湿。以下是一些适合芒种的养生菜谱推荐：
芒种养生菜谱推荐
-
芹菜拌腐竹
- 材料：芹菜、腐竹、红椒。
- 做法：芹菜洗净切段，腐竹泡发切段，红椒切段，焯水后凉拌。
- 功效：平肝清热，除烦消肿。
-
糖醋萝卜
- 材料：白萝卜、白糖、凉拌白醋、小红尖辣椒。
- 做法：白萝卜切片，腌制后食用。
- 功效：止咳化痰、除燥生津。
-
百合丝瓜炒鸡片
- 材料：鲜百合、鸡胸肉、丝瓜、水、麻油、胡椒粉、酱汁、绍酒、盐、生粉。
- 做法：丝瓜和鸡胸肉分别处理后炒熟，加入百合拌匀。
- 功效：滋阴润肺，化痰解毒。
-
春笋炖排骨
- 材料：春笋、排骨、姜片。
- 做法：春笋和排骨焯水后炖煮。
- 功效：滋阴润燥，补而不滞。
-
韭菜炒虾仁
- 材料：韭菜、虾仁、蒜末。
- 做法：虾仁和韭菜炒熟。
- 功效：温肾助阳，益气血。
-
菠菜猪肝汤
- 材料：菠菜、猪肝、枸杞。
- 做法：菠菜和猪肝焯水后煮汤。
- 功效：补血养肝。
-
酸梅绿豆汤
- 材料：酸梅、绿豆、白糖。
- 做法：绿豆煮开后加入酸梅和白糖。
- 功效：消暑解渴，增强食欲。
-
茼蒿春笋汤
- 材料：茼蒿、火腿、春笋、香菇、豆粉、熟猪油。
- 做法：茼蒿汁加水勾芡，加入其他材料煮汤。
- 功效：开胃安神。
以上菜谱不仅美味，还能帮助您在芒种时节保持健康。请注意，根据个人体质和健康状况适量食用。