在小雪这个节气，为了护肝，可以选择一些具有养肝功效的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：
护肝食谱推荐
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鲫鱼赤小豆汤
- 食材：鲫鱼1条(约400g)、赤小豆30g、陈皮5g
- 功效：利水护肝，健脾祛湿。
- 做法：
- 鲫鱼煎至两面微黄。
- 加开水、赤小豆、陈皮大火煮15分钟。
- 转小火煮20分钟，加盐、白胡椒粉调味。
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桑葚燕麦粥
- 食材：鲜桑葚50g(或干品20g)、燕麦片50g、红枣3颗
- 功效：滋阴养肝，补血安神。
- 做法：
- 燕麦加500ml水煮10分钟。
- 放入去核红枣煮5分钟。
- 最后加桑葚煮2分钟，可加蜂蜜调味。
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菊花决明子茶
- 食材：杭白菊5g、决明子10g、枸杞5g
- 功效：清肝明目，降火通便。
- 做法：
- 决明子干锅小火炒香。
- 与菊花、枸杞放入茶壶，沸水冲泡焖5分钟，可反复冲泡。
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香椿芽炒鸡蛋
- 食材：香椿芽100g、鸡蛋3个
- 功效：疏肝和胃，增强免疫。
- 做法：
- 香椿焯水切碎，鸡蛋打散加盐拌匀。
- 热油先炒香椿出香，倒入蛋液中小火煎至凝固。
- 划块翻炒出锅。
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蒲公英瘦肉汤
- 食材：鲜蒲公英根50g(或干品15g)、猪瘦肉200g、蜜枣2颗
- 功效：清肝利胆，消炎解毒。
- 做法：
- 瘦肉切块焯水，蒲公英根洗净。
- 所有材料加清水炖1小时，加盐调味，去渣饮汤。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在小雪这个节气护肝养肝。同时，建议搭配适量运动和规律作息，以达到更好的养生效果。