以下是2025年山东地区惊蛰时节的养生菜谱推荐，结合中医养生理念和山东特色食材整理而成：
一、经典药膳推荐
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枸杞菊花粥
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材料 ：枸杞子15克、菊花10克、粳米100克、冰糖适量。
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做法 ：粳米与枸杞子同煮至熟烂，加入菊花再煮5分钟，加冰糖调味。
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功效 ：疏肝解郁、养血健脾，适合肝郁血虚脾弱引起的头晕目眩、月经不调等症状。
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猪肝菠菜汤
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材料 ：猪肝100克、菠菜200克、姜葱盐料酒淀粉。
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做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。
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功效 ：补肝明目、滋阴平肝，促进新陈代谢，增强肝脏功能。
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韭菜炒鸡蛋
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材料 ：韭菜200克、鸡蛋2-3个。
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做法 ：鸡蛋炒熟后与韭菜混合，加盐翻炒。
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功效 ：温肾助阳、行气活血，适合春季阳气上升时食用。
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二、时令蔬菜推荐
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春笋带鱼汤
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材料 ：带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒、红椒、葱姜蒜。
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做法 ：带鱼煎至微黄后与春笋、黑木耳等煮20分钟，加盐调味。
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功效 ：健脾开胃、补肝益肾，适合春季消化功能增强时食用。
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荠菜豆腐羹
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材料 ：荠菜200克、豆腐200克、鸡蛋1个、盐、清水。
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做法 ：荠菜焯水后与豆腐同煮，打入鸡蛋凝固后加盐调味。
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功效 ：清热解毒、补益脾胃，适合肝火旺盛者。
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三、特色粥品推荐
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山药小米粥
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材料 ：山药100克、小米100克。
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做法 ：山药切块与小米同煮至粥稠，加盐调味。
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功效 ：健脾祛湿、补益气血，适合湿气重、脾胃虚弱者。
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银耳雪梨汤
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材料 ：银耳50克、雪梨1个、冰糖适量。
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做法 ：银耳泡发后与雪梨同煮至软烂，加冰糖调味。
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功效 ：润肺生津、清燥止咳，适合春季干燥引起的咽喉不适。
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四、春季养生小贴士
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饮食原则 ：采用“清补润养”法，减少辛辣油腻，增加蔬果摄入。
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运动建议 ：晨起散步、傍晚打太极，促进阳气生发。
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作息调整 ：保证充足睡眠，避免熬夜，可睡前温水泡脚促进循环。
以上菜谱结合了中医养生理念与山东特色食材，可根据个人体质调整食材搭配。