根据2025年山西白露时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理出以下养肝食谱推荐：
一、经典养肝食谱推荐
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银杞莲枣汤
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银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克，加冰糖熬煮至莲子烂熟。
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功效：润肺养肝，养心安神，适合肝阴不足者。
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沙参枸杞粥
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沙参15-20克、枸杞15-20克、玫瑰花3-5克、粳米100克，煎煮后加冰糖调味。
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功效：滋阴润燥，养血明目，缓解干咳少痰、咽喉干燥。
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莲子百合煲
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莲子、百合各30克，精瘦肉200克，清炖后加盐调味。
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功效：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。
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银杏鸡丁
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银杏（白果）100克、鸡肉250克，炒至熟后淋入高汤勾芡。
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功效：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎及女性带下证。
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二、时令蔬果搭配
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冬瓜蘑菇汤 ：冬瓜200克、口蘑150克，加肉桂、盐炖煮。
功效：清热利咽，健脾开胃，适合咽喉肿痛者。
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南瓜豆腐羹 ：南瓜200克、豆腐150克，搭配虾仁提鲜。
功效：补中益气，润燥生津，适合秋季燥热。
三、药膳推荐
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人参百合粥
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人参3克、百合15-25克、粳米50克，文火煮至粥烂。
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功效：益气滋阴，润肺安神，改善气短乏力、失眠多梦。
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沙参枸杞茶
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沙参15-20克、枸杞15-20克，搭配玫瑰花3-5克。
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功效：滋阴养血，明目清肝，适合肝肾阴虚者。
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四、注意事项
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饮食原则 ：遵循“养肝护肾，减辛增酸”，多食清淡健脾食物，如薏米粥、芡实粥。
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禁忌 ：女性经期避免饮用玫瑰普洱茶，脾胃虚弱者慎用白果。
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烹饪建议 ：尽量采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加，保留营养。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。