吃土豆可以瘦吗

王克明
王克明 副主任医师 整形外科
中国医学科学院整形外科医院
三甲
一般情况下,吃土豆不一定能瘦。土豆富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物摄入,且其热量相对一些主食较低,对控制热量摄入有一定帮助;同时其含有的钾元素有助于促进体内多余水分排出,减轻水肿。不过若大量食用,且烹饪方式不当,如做成炸薯条等,摄入热量过高,就不利于减肥。每个人的情况不同,治疗效果因人而异。 1. 增加饱腹感:土豆中的膳食纤维可在肠道内吸水膨胀,使人产生明显饱腹感,从而减少后续食物的摄入量,长期坚持有助于控制热量,对减肥有积极意义。 2. 低热量优势:相较于米饭、馒头等传统主食,土豆热量较低。用土豆部分替代这些主食,能在保证一定能量供应的同时,减少热量摄入,利于体重控制。 3. 排水消肿:土豆所含的钾元素能促进体内多余水分排出,对于因水钠潴留导致的水肿型肥胖人群,可在一定程度上减轻水肿,让体重有所下降。 吃土豆减肥时要注意烹饪方式,避免油炸、油煎,尽量选择蒸煮等低热量方式。且不能只吃土豆,要保证营养均衡,否则可能导致营养不良。另外,个体对食物的代谢和反应有差异,减肥效果也会不同。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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