切除胆囊以后患者饮食尽可能的清淡，要避免吃油腻过重的食物或者辛辣刺激的食物。因为胆囊切除以后，胆汁没有地方储存和浓缩，等到患者肝脏产生胆汁以后，就会直接地进入到肠道中间去。如果患者吃油荤过重的食物以后，没有过多的胆汁帮助患者消化，所以有一部分患者会出现脂肪泻，表现为大便次数比较多大便比较稀，甚至有一些脂肪粒，所以建议患者要清淡饮食。
另外，如果吃辛辣刺激的食物后，也可能会导致胃肠道功能紊乱。
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