急性肠胃炎的患者主要是由于饮食不当、暴饮暴食或吃了生冷寒凉、变质和不洁的食物或腹部受凉所引起。
急性肠胃炎的患者该如何治疗，应当视患者的病情的轻重而定，如果患者的病情较轻，没有明显的呕吐、腹痛、可以不禁食、不禁饮，只需要给予清淡、流质、易消化的饮食，避免吃一些油腻、过甜、辛辣刺激的食物。
如果患者的病情较重，伴有明显的呕吐、腹痛者，就应当禁食、禁水，待病情稳定后再恢复流质饮食，此时要注意水和电解质的补充，维持水和电解质的平衡，视病情给予护胃、止泻、益生菌调节肠道菌群等治疗。
急性肠胃炎应该怎么治疗
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