糖尿病的病人,建议控制饮食,少吃含糖的食物,多运动,控制体重,临床上降低血糖的蔬菜很多,是因为蔬菜类含有特有的物质或者含有大量的膳食纤维,可以使所有的食物在肠道吸收减慢,而且跟之前相比血糖升高比较缓慢作用。
生活上有很多富含维生素、微量元素、膳食纤维的蔬菜,像芹菜、韭菜、菠菜、生菜、大白菜,这些蔬菜都可以起到延缓食物的吸收,而降低餐后血糖的作用。
以上健康科普知识仅供参考。
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